百歩ラーメン。

以前住んでいた町にあったラーメン屋さん、百歩ラーメン。
昨年神保町にお店を出したと聞き、訪問。

3,4年ぶりだったのだけれど、白いスープの味は変わらずほっとする。
麺は記憶より少し柔らかい。
海苔トッピングと無料の高菜も楽しんで、大満足。

しばらく来ない間に麺の固さが5段階になっていたので、今度はもっと固めを選ぶとしよう。