『ひな祭り』も近いし、ピンク系のものを作りたいと
思っていたら、冷蔵庫に生クリームを発見。
どうやら夫が買ってきたもののよう。
そう言えば、
先日、友人が来たときに
クリーム系のカクテルを作る
とか言ってたっけ。。。
でも酔っぱらって、作るのを忘れてしまったよう。（笑）
それでは、わたくしが頂きましょう！
カップケーキラップが、たまたまガラスの器のサイズに
ぴったり合った . . . 本文を読む
夫の友人が来たときにお出しした
サーモンのハーブマリネが残っていたので、
クリームチーズ、アボカドといっしょに
ベーグルに挟んでみました。
それと、カボチャのスープ
こちらも、こどもたちに好評だったものです。
☆☆☆カボチャのポタージュのレシピ☆☆☆
カボチャ ・・・ 1/2個
長ネギ ・・・ 1本
玉葱（小）・・・ 1個
バター ・・・ 10g
牛乳
塩
みじん切りにし . . . 本文を読む
夫の友人が、この春転勤になり、
ご家族を我が家へおよびしました。
まずは、イタリアを代表するスパークリングワイン
"スプマンテ・フェラーリ" で、乾杯。
こちらのスプマンテは、大統領官邸をはじめ、
イタリア大使館の公式晩餐会で
振舞われているようです。
こどもたちがお腹を空かせているので
カボチャのポタージュをお出しし、
そのあと、娘の大好きな茄子・ベーコン・ツナ入り
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塩麹で作ったお漬け物と
塩麹でマリネしてグリルで焼いたチキンを持って、
ママ友宅へ、行って来ました。
塩麹は、話題性もあって、持っていって正解でした。
４人集まったけど、塩麹のことは、聞いたことはあるけど
みんなまだ使ったことはないらしい。
だけど、簡単にこの味が出せるとなると
興味ありという感じでした。
初めは、お漬け物だけ、お持ちしようと思っていたのだけど
鶏肉 . . . 本文を読む
今週、娘の同級生のママ友宅へお呼ばれされています。
和食の丼ものをご用意してくださるそうなので
それに合わせて何かお持ちしたい
と思ったのですが、
あれこれ考えているうちに、
最近、話題の塩麹で、野菜のお漬け物は
どうかと思い、作ってみました。
材料は、冷蔵庫にあるもので。
☆☆☆レシピ☆☆☆
塩麹
きゅうり
大根
新人参
かぶ
柚子
食べ出すと、とまらなくなる美味しさ . . . 本文を読む