I LOVE クッキング!

料理と子育ての記録

GABANのバニラビーンズに魅せられて

2010年03月30日 | お菓子
【レシピブログの「スパイスを使ってスイーツづくりを楽しもう♪」レシピモニターに参加中です】 先日、娘とババロアを作って以来、すっかりGABANのバニラビーンズの虜(とりこ)になってしまいました。 自称料理研究家の私は、今回はフランスの ”Fromage blanc aromatisé vanille” (バニラ風味のフロマージュブラン)もどきを作ってみることに。 材料(2~ . . . 本文を読む

娘とババロア作り

2010年03月24日 | お菓子
【レシピブログの「スパイスを使ってスイーツづくりを楽しもう♪」レシピモニターに参加中です】 春休み中の娘は、朝から「今日はケーキがつくりたいなぁ」と言う。 私は、届いたバニラビーンズで何を作ろうか考えていたところ。 バニラビーンズを贅沢に使った美味しいカスタードクリームの入ったシュークリームを バスケットやスワンの形にしたら、娘も喜ぶだろうなんて考えてみたものの、 キッチンで材料があるかガサ . . . 本文を読む

オールスパイス入り『サリー・ラン/Sally Lunn』を焼く

2010年03月21日 | パン
【レシピブログの「スパイスを使ってスイーツづくりを楽しもう♪」レシピモニターに参加中です】 1月に焼いたサリー・ランが家族に好評だったので、今日は、スパイスとレモンの皮のすりおろしを 加えたサリー・ランを焼いてみたところ、お茶にぴったりのパンが焼けました! 薄く切って、バターとハチミツを塗っても美味しそうです。 〈分量〉 強力粉 ・・・・・ 170g 砂糖(三温糖) ・ 22g 塩   ・ . . . 本文を読む

オールスパイス入りシフォンケーキ

2010年03月16日 | お菓子
【レシピブログの「スパイスを使ってスイーツづくりを楽しもう♪」レシピモニターに参加中です】 昨日から午前保育で帰ってくる娘にケーキを作りたいと言われ、ちょうど届いたスパイスで シフォンケーキを作ることにしました。 材料(☆型4個+ハート型2個分) 卵   ・・・・・ 4個 三温糖 ・・・・・ 70g 小麦粉 ・・・・・ 110g BP   ・・・・・ 小さじ1 塩   ・・・・・ 少々 オール . . . 本文を読む