於：自宅

昔お会いしたことがある水野仁輔さんの「ファイナルカレー」の本を
頼りに、ファイナルカレーにつながる欧風カレーを作ってみました。

彼の作ったカレーは食べたことはありませんが、
カレー界における独自のスタンス
文章や表現
カレーの分類や作り方などの彼の理論に基づく合理性に深い共感を持っているので、
レシピ本もとても理解しやすい。

もったりしたちょっとリッチなカレーができました。