２月１０日のランチメニュー

朝から降ってますねー
すうぷ屋キッチンのある地域は八王子に近いので、もう真っ白です
今のところ出動する予定で準備していますが、行けるかどうか、、は帰れるかどうかで
ギリギリの時間で判断したいと思います
お休みする場合はもう一度ブログを更新しますので、ご確認くださいね
様子見で早く閉めることもありますので、ご了承くださいませ。

今日のメニューは



「ごぼうとれんこんのミートごはん＆小松菜のポタージュ」

ここのところ白くて生姜入りのポタージュが多かったので(笑)今日はちょっと色味を変えてみました
ベースはじゃがいものポタージュなのですが、一緒に煮込まずにミキサーで合わせています
定番のミートごはんは今回すうぷ屋の大好きなごぼうとれんこん

そしてシチューランチは



「肉味噌たんたん豆乳スープ」

肉味噌を作っていて気がついた！！
あ、そろそろ今年のお味噌を仕込まなければ
自家製味噌を使った肉味噌は味を引き締めるために少し豆板醤を加えていますが辛さはほとんどないので
辛いのがお好きな方は手作りラー油をお入れします
写真ではパクチーが乗っていますが、なくていい(笑)方が多かったので今は青ネギに変えています

道が滑りやすくなっていますので、どうぞお気をつけて