２月２７日のランチメニュー

暖かい週末が過ぎ、一昨日もお天気のよい祝日でしたね
でも花粉症の方はとても大変そうでした
週後半からはというと、また寒さが戻ってきてだんだん雲行きがあやしくなってきました
ますます体調には気をつけたいですね


今日のメニューは


「デミたまハンバーグシチュー」

月末のお約束メニュー
もう２月も最終週。。
長く続けている場所のお客様の中にはこのハンバーグで「今月も終わりかぁ」と確認するとおっしゃっている方がいます(笑)
とろーりチーズのトッピングもおススメ

そしてランチセットは



「タイ風レッドカレー＆さつまいものポタージュ」

辛いけどクセになる秘密は、、エビ味噌のコクとココナッツの甘さ
メンマを使うのがすうぷ屋風です
スウィートなさつまいものポタージュと一緒にどうぞ

２月２０日の ランチメニュー

今週の月曜日の雨はすごかったですねー
久しぶりにびしょ濡れになりました(笑)
今週も暖かくなったり寒くなったりの不安定な気温。。
体調には気をつけましょうね

今日のメニューは



「挽肉と根菜のトマト煮カレー風味＆新じゃがのポタージュ」

寒い時期は根っこのお野菜が美味しいし体にもいい
根菜とカレーは相性がいいので、トマトでコトコト煮込んだところにスパイスも加えました
それと同時に春を感じさせる「新」のついたお野菜も出始めてきましたよー
まずは王道の新じゃがでポタージュに。。

そしてシチューランチは



「鶏手羽元とゆでたまごの酢ープ」

リンゴ酢のフルーティな酸味と鶏手羽元のコラーゲンでひそかなリピーターも多いこのメニュー
生姜もたっぷりの体に優しい一杯です

２月１３日のランチメニュー

節分も終わり、少しづつ暖かくなってきているような。。
でもまだ油断できない寒い日もありますねー

今日のメニューは



「ミートボールトマトシチュー」

お野菜だっぷりのトマトシチューにごろんとミートボール
以前写真を撮った時は夏だったのかアスパラが入っていますが今日はブロッコリを入れました
とろーりチーズのトッピングがおススメです

そしてランチセットは

「鶏むね肉とレンコンの甘酢ダレ＆自家製お味噌の豚汁」

寒いうちに豚汁やっておかないと
と、それに合わせるメニューはちょっとあっさり系にしたかったのでヘルシーな鶏むねを使いました
ぱさつかないように蒸した鶏むね肉とれんこん、白菜入りの甘酢ダレを絡めてごはんへ
彩りも欲しいところなので豆苗をプラス

豚汁には昨年初めて作ったひよこ豆のお味噌を使ってみました
なので少し甘めの豚汁に仕上がっています
一味唐辛子もご用意してます

２月６日のランチメニュー

いよいよ２月！！
まだまだ寒い日が続きますが、しっかり食べて、いっぱい笑って、免疫力を上げて行きましょう

今日のメニューは



「チキンのポトフ」
大根、にんじん、セロリ、玉ねぎ、キャベツ、新じゃが、しめじ、ブロッコリ、鶏肉にソーセージ、
ごろごろ集まった具材みんなが主役になれるポトフはすうぷ屋も大好きなメニュー
粒マスタードはお好みで

そしてランチセットは



「豚ひき肉のバジル炒め＆ごぼうのポタージュ」

月初めのお約束メニューとなっているこちらはナンプラー、オイスターソースやタイのお醤油で味つけしたごはんがススム一品
温泉卵のトッピングもおススメです
辛味調味料はお好みでどうぞ

鬼退治(笑)

昨日は節分でしたね。
恵方巻も豆まきもスルーしてしまうすうぷ屋ですが、昨日はついついこんなものを買ってしまいました



かわいい赤鬼の和菓子
もう１つは春告鶏

あんまり可愛かったので、つい連れて帰ってしまいました

うーっ食べるの可愛そうといいつつも、鬼を食べて退治(笑)の
食いしん坊すうぷ屋なのでした