１１月３０日のランチメニュー

いやぁ先週は降りましたねぇ・・

まさか１１月に降るとは驚きです

雪と台風にはお休みをいただくすうぷ屋ですが、あの日は様子を見つつ積もりそうではないので出動する予定で準備していました
ただ仕込みはちょっと量を減らしていたら、、まさかの足りない結果に
寒い中足を運んでくださったお客様に本当に申し訳ないことをしました

あの後はお日様もでてほっと一安心
でもこれからはどんどん寒くなる一方ですので、みなさまどうぞ風邪には気をつけてくださいね

今日のメニューは



「デミたまハンバーグシチュー」

月末のお約束メニューですね
とろーりチーズもおススメです

そしてランチセットは



「タイ風レッドカレー＆さつまいものポタージュ」

辛さと甘さのレッドカレーで体の中からぽかぽかあったまってください
メンマ入りがすうぷ屋風

もう１１月も最終週かー

１１月２８日のランチメニュー

久しぶりのオフとなった昨日
一昨日の夜は実家に帰り、おかーちゃん飯を満喫
昨日はいつにもましてぐっすりと眠り一日中引きこもり状態で片づけやら掃除やら、たまった録画を観貯め？しておりました

充電完了で今日からまたがんばりまーす

今日のメニューはおまちかねのこちら



「タコライス＆さつまいものポタージュ」

ずっとレタスが悪いので封印していたメニューです
トレッサのみなさん、おまたせしました

辛いモノ好きさんのためにタバスコもご用意してます

来週１２月５日は都合によりお休みさせていただきます
店頭でも告知させていただきますね

あおばを食べる収穫祭

寒かったー
今年もすうぷ屋の地元青葉区の「あおばを食べる収穫祭」に行ってきました

地元といっても毎日都内にランチに出かけているすうぷ屋、、初めてお誘いをもらった時はなんとなくアウェイ感を感じてしまっていたのですが毎年少しずつですが知り合いができて、農家さんともつながりができて、
お客様も「いつもはどこにいるの？」と聞かれる方と同じくらい「すうぷ屋さんはここでしか食べられないのよ」と言ってくださるお客様が増えてきてくれて、毎年楽しみな出店となっています


今日は風が強かったので看板を上にかけるのは断念

始まってしまうとなかなか外に出られなくなってしまうので、まずは毎年のお楽しみ
お隣に出店している「ミコト屋」さんのパッタイをゲット



これがね、ほんとにめちゃうまなんですよ
まさに八百屋さんのパッタイトッピングもたっぷりで、すうぷ屋の中では今まで食べたパッタイの中でダントツなんです

この収穫祭の出店でつながりのできた「はやし農園」さんには今年も無理をいってにんじんとじゃがいもを用意していただいて、美味しいポタージュを作ることができました
朝いちばんではやしさんと奥さまとお嬢ちゃんにまず味見をしてもらいました
にんじんが美味しいので自分ではとってもうまくできたと思っているのですが、やっぱり作ってくれた農家さんに飲んでもらうのは緊張します
をいただいて、ほっと一安心（ださないわけにはいかないでしょうけれど）

今年はつなぎのじゃがいももはやしさんのを使ったら、去年よりもぐっとまろやかなポタージュに仕上がりました
去年も飲んでくれたというお客様がおかわりをしてくださって「今年のはまろやかね
去年のはにんじんがぐっと主張してた感じだったよね」と。。
「そうなんです今年はおじゃがもはやしさんのを使ったらすごくまあるい感じになって。。」
と話しも弾みました

お返しだといって奥さま特製の豚汁をいただいて
これがまた優しくて美味しいんです
生姜が入ってて、これを飲んでからすうぷ屋も豚汁には生姜を入れるようになりました

今日一番のお客様は小学生の男の子。
キャンプに持っていくアルマイトのカップ（名前入り）を持ってオニオングラタンスープを買いにきてくれました
しばらくすると同じカップを持ったママさんが。。
「息子がね、おかわりしたいんですって。去年からお気に入りでね、今日はスープを買いに行く！！って言って来たんですよ」と教えてくれました

その後、ジミーの前で一緒に写真を撮って「また来年も来てね」と言ってさよならしました。
「もう１杯食べたいんですってよ」というママさんに恥ずかしそうな男の子の笑顔がとっても印象的でした。
あの子の顔は覚えておかないと

はやしさんのにんじんポタージュがなくなり、
なにかとお世話になっているグリーンファームさんのお野菜を使ってつくったミネストローネも終わってしまった頃
グリーンファームのボスが「いつもありがとねー」とみかんを持ってきてくれました

残り１時間。。
少しお客様も途切れてきたところで出店している顔見知りの方が次々と買いにきてくださって、すっかりアウェイ感がなくなってきたなぁとうれしくなりました

この時間になるとちょろちょろとジミーを抜け出しお買いもの

隣のシュタットシンケンさんでソーセージを、コぺさんでカレーパン、、はやし農園さんでパクチーを、、、
そして江田のレストラン「maaru」さんで晩御飯用に発酵玄米とそら豆キーマカレーを



「maaru」さんは奥さまがシェフで旦那様がサービスをしているとっても美味しくて居心地のいいお店なんです

はやし農園さんのお野菜を優しく料理に仕上げていて、いつももっといろいろお話したいなぁと思っているんですよね
玄米でパンのための酵母を育てたいと何度もチャレンジしているすうぷ屋。。
今度相談に行こうっと

お買いものも満喫して、本当に楽しい１日でした
美味しいお野菜を作ってくれた農家さんに、そしてたくさんのつながりを作ってくれた最初のきっかけのコマデリさんに感謝

ありがとうございました

また来年も楽しく出店できますように。。。

お弁当配達

出店報告ではないのですが以前ランチのお客様だった方からの依頼で火曜日に2回目のお弁当配達に行ってきました

今回のメニューは

特製スペアリブにさばのカレー煮込み、ユーリンチー風から揚げ、ポテトサラダとトマトの柿のマリネ。。



いつもキッチンカーでやっているランチでは温かいうちに食べてもらえることを前提として料理を作っているのですが、お弁当は冷めても美味しいが基本。。
実はこれがとても苦手で

毎回１つ自分の分も作ってから出発して、帰ってきてから冷めた状態で食べてみるのですが
いつも「うーん、もっと美味しくできたんじゃないか」と1人反省します

次はもっと喜んでもらえるように、まだまだ勉強です

今年もぶんぶんウォークに行ってきました！！

１９日、２０日と今年も開催された国分寺の町歩きイベント、ぶんぶんウォーク。
今年で４回目くらいになるでしょうか。毎年声をかけていただいて出店させていただいているのですが
今回も私達くる食メンバーの出店はクラフトぎゃらりーというエリアの小さな公園。。

土曜日はアイドゥの大将にリーダーをお願いして、クレープさえさんとスパイスプリムラさんに。。
明け方までお天気が心配だったのですが大将から送られてきた写真を見てびっくり

キッチンカーの辺り一面沼のような水びたし
それでも主催者さんがブルーシートを敷いてくれて、なんとか営業。
毎年楽しみにしていてくれるお客様が来てくれたとの報告がきてほっとしました

そして日曜日はすうぷ屋とクレープさえさん、ピッコロバッフィさんの３台で。。
前日のすごさを物語る、ブルーシート
大変だったんだろうなぁ。。



前日とはうらはらに気持のいいお天気になった日曜日はお客さんもたくさん訪れてくれました

みんなのまかないは、またもやランチの残りのクリームシチュー



腹ごしらえもしたところで会場をお財布持参で（買いものする気満々）物色

昨年までにお買いものした陶芸家さんやガラスのピアス屋さん、天然石のアクセサリー屋さん、、とごあいさつしながらさっそくピアスと手編みのマフラーを買ってしまいました

今年はとっても暖かかったので、いつもは震えながらスープを買いにきてくれる作家さん達ですが「今年はごはんにしようかな」とハヤシ＆チリミートのハーフ＆ハーフがとっても喜ばれました

今年から1台枠を増やしてもらって参戦してもらったクレープも子供たちに喜ばれてほんとによかった
悪天候の中しっかりと営業してくれた３台、そしてそのタスキを受け取る形で日曜日に３台。。
みんなで来年につながる出店ができたことがとてもうれしい
くる食キッチンカーズのみんなに、そして毎年声をかけてくださる主催者さんに感謝です。

ありがとうございました