７月２９日のランチメニュー

いよいよ梅雨が開けました
こんなに長い梅雨は最近では記憶にないくらいです
ここのところ雨にあたっていた金曜ですが、今日は陽ざし対策をしてご来店くださいね

すうぷ屋も今日からは夏恒例、冷たいポタージュ解禁ですよ

今日のメニューは



「デミたまハンバーグシチュー」

最終週のお約束メニューです
先週土曜日にひと足先にハンバーグだった神宮前３丁目。。よりによって温泉たまごを忘れてしまうというやらかし
なんとかかわりにとろーりチーズを乗せて許していただきました
ほんとすうぷ屋のお客様は優しい人ばかりで、感謝、感謝です
昨日からは玄関ドアに「おんたま」と書いて貼っています

そしてランチセットは



「タイ風チキンライス＆ヴィシソワーズ」

鶏のだし汁で炊いたごはんに茹で鶏。
生姜の効いたタレはタイの豆味噌がベースになっていて、ごはんがもりもり食べられます
タレは辛くしていないので、辛いのが好きな方はお気軽にお申し付けくださいね
冷たいポタージュ解禁日はだいたい王道のヴィシソワーズ。。
夏を感じでくださいねー

メイノブとデート

昨日のオフはずっと前から予定していたキッチンカー仲間のメイノブちゃんとデートでした

最初に会った時からなんだか同じ匂いを感じ仲良しのメイノブ食堂
その直感はまちがっていなくて、アイドゥの仲間内では遅刻＆やらかしの２大女王とされているとか・・

でもその料理はほんとに繊細で優しくて「これがタイなんだなー」と感動するホンモノです
すうぷ屋がリスペクトするそのメイノブちゃんとのデートはまず厚木のあやしげなエスニック食材屋さん。。



なかなか手に入らない生の青パパイヤやコリアンダーの実、ベトナムの粉唐辛子などなど。。
あれもこれもと買いこんでしまいました

そして近くの産直市場へ。。

「これねー、美味しいんだよ」なんてお互いにおススメしあい、気がつけば持っていった仕入れかごに入りきらないくらいの戦利品



大満足のお買いものを終えて、メイノブちゃんのお友達のおススメイタリアンでランチ





ビーツの冷製ポタージュが美味しかったなー
サラダに赤紫蘇が入っていたのも驚き
今度ためしてみよう
話しはキッチンカーとお店のこと、これからのこと、料理のこと、、話題はつきません
もちろんタイ料理のアドバイスもちゃっかりいただいて

お腹も満足したあとは大磯のギャラリーへ。。

２人のデートは市場と手づくり雑貨があると「上がるよねー」と２人とも選ぶものはちがうのですけど
めっちゃテンション上がります

たくさんのあったかい手づくり雑貨の中からすうぷ屋は藍染めのがまぐち、シュシュ、そしてスプーンフェチなすうぷ屋がひとめぼれしてしまったネックレスを連れて帰ってきました



最後は二宮にあるパン屋さん「boulangeries yamashita」さんへ。。

もうこんな時間にパン屋さんはだめだよーと半ばあきらめぎみで向かったのですが、残りわずかで
人気のシナモンロールをゲット



ほんのり柑橘の香るシナモンロールは絶品でした

充実な一日だったなー
楽しい１日をメイノブありがとう

最後にメイノブから畑で収穫したワサワサのパクチーといんげん、チアシードをいただきましたー
パクチーは今週のランチで惜しみなく使わせてもらいまーす
またデートしようねー

くる食チーム出店in西東京ヴィーガーデン

チーム出店第２弾は毎年恒例となっている西東京ヴィーガーデン

毎年暑さで誰かが熱中症という過酷な現場ではありますが、毎年楽しみにしていてくださる住民さんが温かく迎えてくれる現場なのでとても楽しみでもありました

今年はメンバーも昨年よりさらに豪華に

まずは大将タッコンチーム

風祭金咲＆ポルポ行進曲の子弟コンビ

そしてすうぷ屋＆スパイスプリムラ

プリムラさんは野菜ソムリエでつなぎを一切つかわない優しい味わいのカレー屋さんです

スウィーツチームは我孫子でも一緒に出店したベジカフェ７８＆ショコラブランカフェ

こちらの芝生のスウィーツエリアもここ数年ですっかり定番となりました

そして今年あらたに加わったのがごちそうしゅうまいの吉清＆あちこちで伝説になっている炙り屋


もう喜んでもらえることまちがいなしのメンバーが揃いました
誰よりすうぷ屋が全部食べたくてしょうがなかったくらいです

それにはずせないラインナップのカキ氷にはオーロラカフェのまっちゃんとアイドゥのゼミラーさん
タッコンのサポートにはハングリーカフェのこうちゃん
すうぷ屋はいつも完璧なサポートをしてくれるＹちゃん。。と最強の布陣。。

例年より陽ざしも優しくて、始まる前はみんなけっこう余裕。。。
すうぷ屋新作のガイヤーンの味見をスムージーとともに楽しんだりして

それがはじまったとたん、いきなりトップスピードに到達するかのごとくあっという間にお客様が

みんなめいっぱいで頑張ってきました

すうぷ屋はというと帰宅して荷物をおろし、晩御飯も食べずにそのまま寝てしまっていました。。

なにはともあれ、今年も無事に終わってよかった。。。
新作のガイヤーン、喜んでもらえたかなー

さて、今週末は追浜でくる食
アイドゥの仲間達の夏はまだまだ続きます

７月２５日のランチメニュー

７月ももう最終週。。
子供たちはもう夏休みに入って、トレッサも賑やかになっているかもしれませんね
先週はバーゲンで頑張っているお客様を営業終了後にお見かけしました
ランチでちょっとでも元気が出るように、今日もしっかり食べてくださいね

今日のメニューは



「チキンとトマトの大葉炒め＆ごぼうのポタージュ」

たまねぎとチキンをオイスターソースやおしょうゆであじつけ、仕上げでトマトと大葉をあわせます

７月２３日のランチメニュー

来週の土曜日はお休みをいただくため、今週が最終週メニューになっています
そしてもう１つ、来月もお休みをしなくてはならないので先にお知らせしておきますね（すみません）

８月６日、２７日をお休みさせていただきます。
楽しみにしていてくださるお客様、申し訳ありません

今日のメニューは


「デミたまハンバーグシチュー」
月末のお約束メニューのこちらはお休みするからといってスル‐できないので今週作りました
来月も月末がお休みになってしまうので、一週前に販売しますね

そしてランチセットは



「チキンとトマトの大葉炒め＆ごぼうのポタージュ」

そろそろ今週あたりからは冷たいスープかなぁと思っていたのですが、急に気温が下がってしまう予報だったので
まだ温かいポタージュです

オイスターソースやお醤油でちょっと甘めにあじつけた鶏肉にトマトの酸味とさっぱり大葉の香りが加わって
食欲をそそります

今日はお天気も少し回復してきそうです。
日焼け対策を忘れずにご来店ください（自分は全然してないくせに）