２月２８日のランチメニュー

いよいよ２月も最後のランチ週です
春はもうすぐ
このままもう雪は降らないといいのですけど、、

今日のメニューはもちろんこちら


「デミたまハンバーグシチュー」

みんな大好きなハンバーグなので、手がしびれても頑張って仕込ます(笑)
ただ、先日は温泉卵を仕込みながら、玉ねぎのみじん切りをしていたらすっかり温泉卵のことを忘れてしまい
大量の茹で卵を作ってしまいました毎日食べてます

そしてランチセットは



「ポークジンジャー＆新じゃがのポタージュ」

リンゴとたまねぎが入ったタレのポークジンジャーは季節によってお野菜が変わります
今回はれんこんと豆苗です
旬の新じゃがポタージュは滑らかに仕上がりましたよ
お好みで一味唐辛子ご用意してます

２月最後のランチもどうぞお楽しみくださいね

明日はちゃぼ

予報通り、夜になって雨になっていますが明日にはやんでくれそうです♪

明日２０日と翌週２７日の日曜日は「矢野口ステーションホテルちゃぼ」さんにて出店です
時間は１１時から１５時まで。

そして２７日はちゃぼさん出店の後、夕方から今年初の試みだそうですが
「府中郷土の森博物館」にてライトアップをするそうなので出店します
１６時くらいから１９時くらいまででしょうか（たぶん。。）
先週お天気が悪かったので出店情報は出さなかったのですが日曜日に行ってきまして、まだ梅の見頃にはなっていなかったのですが
来週気温が上がると一気に咲いてくるんじゃないかなぁ
すうぷ屋は夕方からですが、くる食の仲間が朝から出店していますので、美味しいもの食べられますよ

ここ数年はお出かけもしにくい状況がずーっと続いていますが、のんびり梅園を散策しに来てくださいませ

２月２１日のランチメニュー

一雨ごとに暖かくなるとはいいますが、今朝も我が家の前には立派な霜柱
ごみ捨ての時に子供のように踏んでいます(笑)

さてさて、今日のメニューです



「チリミートサルサソース＆クラムチャウダー」

そろそろお野菜は少しづつ春めいてきていますよ
今日は新たまねぎが出ていたので、しゃきしゃきの食感を楽しんでほしいこちらのメニュー
チリミートもサルサソースも辛さは抑えてありますので、お子様でも食べれる範囲かと
辛くしたい方もいらっしゃるので、タバスコをご用意してます
クリーム系のスープも冬ならではなので、どうぞお楽しみください

そしてシチューランチは



「肉味噌たんたん豆乳スープ」

優しい味わいの豆乳のスープにコクのある肉味噌が合わさるとなんとも深い味わいになります
こちらも肉味噌は辛さ控えめなので、お好みで自家製ラー油をおかけします

２月もいよいよ後半
もうちょっとの辛抱ですな
今日もしっかり食べてくださいねー

２月１４日のランチメニュー

深夜から雪が結構降り出したので心配していましたが
結局、そんなに今回も雪は積もらなかったですね

ただ、相棒のジミーくん（キッチンカーの愛称です）はガチガチに凍ってマス(笑)
溶かしてあげなければ

さてさて、今日のメニューは



「挽肉と根菜のトマト煮カレー風味＆にんじんのポタージュ」

最初に玉ねぎとセロリをじっくり炒めるときにスパイスを一緒に炒めて香りを出し、煮込む時にカレー粉をプラス
寒い時期に美味しい根菜はスパイスとの相性もいいんです
チーズや温たまのトッピングもいいですね

そしてシチューランチは



「ミートボールクリームシチュー」

豚ひき肉のミートボールをごろんと入れたクリームシチューはすうぷ屋自身も大好きなメニュー
今回は八百屋さんで芽キャベツが「買って、買ってー」といっていたので(笑)ラインナップ
優しくて温かい一杯です

今日もしっかり食べて体の中から温まってくださいね

２月１０日 本日お休みします。

昨日からの雪予報で行けるかなぁ、、と思っていたのですが、都心から離れている我が家ではもう景色が白くなりつつあります
前回の雪の際も帰りがかなり怖かったので本日のランチはお休みさせていただきます。
また来週、よろしくお願い致します

夜にかけてが一番心配なようなので、オフィスに出勤の方はどうぞお気をつけてくださいね