4月16日(土) 12/5℃
前住地は北・東に山を背負った、山裾の小さな集落です
その昔は千曲川の滞水地・・・
戦後の耕地整理で改善されたとはいえ、湿田の様相は今も残ります
☟ 農道が沈下により傾いています
(逆に水田部分が隆起)
江戸後期・・・
集落の Iさんが、藩の許しを得て蓮根栽培を始めました
土質にあったようで、粘り気のある美味な蓮根として好評!!
それがこの地の名産品として、現在にまで至ります
☟ 蓮の一年です
(ここは手掘りです)
Q1 これ、何だかわかりますか?
Q2 これも、わかりますか?
Q1の答えは「蓮の実」・・・
この実が、土中で固くなります
子どもの頃のおやつでした
Q2の答えは、蓮の球根ではなく、慈姑(くわい)です
蓮田の一画に植えている人もいます
これが苦味のある、粋な味・・・
jiiji の好物です
最後のQ ☟
Q3 何だかわかりますか?
Q3の答えは、蓮根料理で、「レンコンの小豆煮」です
油炒め、天ぷら、酢レンコンなどが定番ですが、小豆煮は珍しいですね
ちょっと、この地の蓮根について触れました
今日は「ボーイズビーアンビシャスデー」だそうです
This is a pen 程度しか語学力がない身でも、なぜか、「ボーイズビーアンビシャス=少年よ大志を抱け!」はわかるんですね
それに「オブザピープル バイザピープル フォーザピープル=人民の 人民による 人民のための」政治も
「ボーイズビーアンビシャス」は、札幌農学校(現在の北大)で教えたクラーク博士が、北海道を去る際に生徒たちに贈った有名な言葉ですね
まぁ
今さらになりますが、成就の有無にかかわらず、少年期の「目標」は重い価値がありますね
jiiji なんぞの目標は、単に「早く働いて親を助けたい!」レベルでしたから、そこまでです
もちッと大きな「目標」でありたかったと、思うこともあります