10月26日（水）晴れ
どうしたんでしょう？
今日は、ジリジリとした焼けるような陽射しで夏みたい。
極端な寒がりの母でも「暑い！」と感じます
でも、ほんとは、これくらいの気温が嬉しい
この暑さの中、母のプール仲間で、元祖山ガールのA子さんが、
今日、河原で山登りのグループの人達と芋煮会だっていってたけど、
こんな暑さじゃ、熱い芋煮の鍋なんか食べられたもんじゃないだろうな〜。
お天気がよすぎるってのも、河原の芋煮会にはあまり歓迎できないよね。
まず日陰がないし、炎天下で火を燃やし鍋をグツグツ煮るので、暑さ倍増！
芋煮なんて、暑いと絶対食べきれないので始末に困り、
残りを皆で分けてタッパーに入れ持ち帰えったりして
今日の芋煮会は、汗まみれだったでしょうね
さて、今日の写真は、先月のうちのお惣菜。
夏の旅行後、あまりに太り過ぎたのに、なかなか減量できず、でも
ごはんはしっかり食べなくては、、、苦肉の策の一皿「肉巻きこんにゃく」です。
豚の肩ロース薄切りで、蒟蒻（適当な大きさに切りそろえ）を巻き、
フライパンで肉の合わせ目から焼き、軽く焦げ目をつけたら、
酒、味醂、醤油、だし汁を加え、味を含ませるように煮ました。
こんにゃくに下味なくて大丈夫かな？とも思いましたが、
面倒なので一気に味付けしちゃいました。
案外、ちゃんと蒟蒻にも味が浸みて、ちょうど良い味に仕上がり、
蒟蒻の歯ごたえがちょっとお肉みたいで、満足感も得られましたよ
試しに、肉好きおばあちゃんにも、作って持って行ってみたら、
「見た目が悪い」とか言いながらも、パクパク食べてました
この年齢になると、うっかり太ってしまうと、なかなか減量が難しくて。。。
今は、激しい運動禁止されているし、、、
健康のためを考えたら、食事制限ではなく、ちゃんと栄養摂りつつ、
激しくない運動も適度にしなくてはないから、大変
最近、手持ちのスカートもパンツもみんなキツくて
着られなくなってしまい、かなり焦っております。
これから寒くなって母が動けなくなる前に、
このお腹回りをなんとかしなくちゃ
わがまま母
