初めて知った料理

ツマです。

鴨さん、見つけましたよぉ～。
食べ物用語の「だし」と言えば“出汁”しか知らなかったのですが、
このたび、こちらで、山形の郷土料理に「だし」なるものがあることを知りました次第です。
そういうお料理があるんだ！
今時って情報は氾濫しているし、私は料理雑誌も料理番組も見るのが好きだから、
割と頭でっかちに（そして中途半端に）いろいろ知ってると思っていたのだけれど、
これは知りませんでしたね～。中途半端さ炸裂。

さて、山形料理の「だし」。
香味野菜大好きな私のツボにはまる料理に思えたものの、
食べたことも見たこともないため、作りあぐねていました。
しかし、本日、あまり行かない食料品店に行ったところ、はっけーんっ。
でもね、今夜のゴハンは洋ものなので、この出番はないんだな。
おいしいお豆腐でも買ってこようかな。
それともきりっと冷やしたそうめんかな。
いや、炊きたてご飯も良いかも。ほほほ。

準備は簡単

ツマです。

本日は、同居人の１年に１回の記念日なんですよねぇ～。
ちっとも帰ってきませんが。
同居人が食べたいものは、手がかからないものばかりなので、
下準備だけして、ネットを立ち上げたりしております。
下準備といったって………ピザの生地をこねただけ～。
ふゎぁぁぁああ～。昼寝でもしようかな…。夜寝か？
あせもだらけのツマでした。

すずし

ツマです。

今日はだいぶ涼しくて過ごしやすかったです。
職場以外は。
職場は……外気温が低めなために、空調が入らず……
くそ暑っ

さて、そんなわけで、水羊羹を食べました。
ふ～、すっきり。

雨かな。

オットです。

今日も昨日の晩から引き続き雨でした。

ここ最近、帰宅してから世界陸上をなんとなく見ています。
今年だけではなく以前からネット上で話題になっていた？ように、司会の織田さんのリアクションにとても違和感を感じています。昔（前回とか）はそれほど見ていなかったのでなんとも思わなかったのですが、今年は、神戸にでかけていたせいもあり、テレビを見る機会が増えました。

週半ばとなりましたが、出張の疲れもあって、もう身体は週末のように感じています。ですが、あと二日あるので、老体にムチをうってがんばらないといけないですね。

写真は、神戸・異人館地域にある、風見鶏の館。
中へは入らずに写真だけの撮影となりました。土曜の夕方だったこともあり、北野広場は大混雑ではなかったのですが、写真撮影をするカップルや家族連れを多く見かけました。

あっ今日は干物の日だ。洗い物をして用意をしないといけないですね。

今日の阪神タイガース：対広島東洋カープ戦２－３で敗戦
今日の敗戦は痛いですね。しかも林選手の離脱のニュースもとても痛いところです。最近の林選手は不調気味だったので、復調を期待していたところです・・・。チームにとって戦力ダウンは必至。なんとか浜中選手、桧山選手や他の選手で林選手以上の活躍を期待したいですね。

神戸散策

オットです。

今日は皆既月食を楽しみにして、仕事をそっちのけで、屋上でスタンバイをしていたのですが、あいにくの曇り空。あきらめて仕事にもどったところ、雷と豪雨・・・。
関東以外では見えた天文ショーの皆既月食・・・。期待していただけにとても残念でした。次は３年後らしいのですが。。。。たぶん忘れているでしょうね。

さて、先週末から神戸に出張し、仕事の合間は、観光を楽しんできました。
おいおいと外野の声も聞こえてきますが、ご容赦を・・・。

まずは、北野坂をのぼり始めてすぐにある、にしむら珈琲店。三宮には３軒あるらしいのですが、それぞれ外観の趣や客層が違うらしいです。今日の写真は北野坂店。ツタが絡まり赤レンガの外装。私が土曜日に実際に行ってコーヒーを飲んだのは中山手本店。携帯で写真を撮ったため、全体の外観をおさめることはできませんでしたが、北ドイツ風の木組みの建築でした。これを見るとドイツ北部にも行ってみたくなるなあ。いつのことになるやら。ライン下りに行きたいんだけどツマが反対してるからな。ライン下りはドイツの北部なのかな、それすらもよく分からないな。



飲んだものはカフェオレ。店のマーク入りのカップが昔ながらっぽい。コメダコーヒーにも似てるなあ、趣は違うけど。昔の由緒正しい喫茶店はこういうカップを使っていたものなのかな。
１時間以上文庫本を読みながらのんびりと過ごしていました。

明日からは涼しくなるそうですね。

今日の阪神タイガース：対広島東洋カープ戦３－３で延長引き分け
今日は勝っていたのに・・・。安藤投手から、ウイリアムス投手、久保田投手、藤川投手と黄金リレーを駆使しての引き分け。上位チームが勝っただけに痛い引き分けです。

豚まん

オットです。

神戸といえば横浜の中華街と同じく南京町が有名ですね。
早速、三宮一貫楼の豚まんを買おうかと行列に並びました。こちらも楽しみです。

フロインドリーブにて

オットです。

お仕事終了です。
早速カフェ　フロインドリーブにてスペシャルローストビーフサンドをいただきます。
教会を改装した店内はなんだかお洒落じゃの。

いい時間だ。
人気のパイを買って帰りましょう。

ツマの休日

ツマです。

オットが昨日から神戸出張に行ってしまったので、
今日は胡麻と一緒に床で寝ていました。ごろごろ～。
見事なまでに、腕や足にラグマットの跡がついています。取れないし。
一応、洗濯したり、図書館行ったりもしましたが（←まるで言い訳）、
のんびりの日曜日。
蜜はオットがいないのが寂しいらしく、オットの枕で寝ています。
枕カバーが蜜の抜け毛でもしゃもしゃ真っ黒になっています。
掃除が大変…。

昨日は、昨日はですね、たぶん少々カロリーを摂取しすぎました。
胸焼けとかお腹を壊すなんてことはまるで無いですが。

夏の疲れを取りに行こうぜいっ、と友人とみなとみらい地区へ。

朝、パンで朝食を済ませ、
昼は、インターコンチネンタルホテルでランチ。
夏野菜のミルフィユ仕立ての前菜に、かぼちゃの冷製スープ、メインは地鶏。
デザートには苺のジュレが内蔵されたホワイトチョコレートのムース。
ベンチシートのようなカップルシートのテーブルに案内され、
バッグに手を伸ばすこともかなわず、写真はありません。
楽しい休日の出だしとしてはなかなか好調な美味しいランチ。

そして、その後はフットマッサージ。
フットバスに浸かって、ジュニパーのオイルでマッサージしてもらい、
うとうとしながらパラフィンパック。
気張って履いていき、途中猛ダッシュで走ったために、
９センチピンヒールのサンダルに悲鳴を上げていた足がスッキリ。
ツルスベ、しっとり。
よだれをたらして寝そうになりながらのマッサージだったため、
もちろん写真を撮る間はありませんでした。
海を眺めながら、マッサージ後のハーブティを飲みつつおしゃべり。

ランチを食べながら、マッサージをしながら、マッサージ後のおしゃべりでも消化しきれない積もる話をどうにかするため、パンパシフィックホテルに移動して、

まずはコーヒー。
そしてケーキを三つ。

友人はケーキ二つにアイスを二種。

一口ずつ交換しながら、ずっとおしゃべり。

さらに積もる話を片づけるため、ランドマークプラザにいつの間にかできていた陳建一麻婆豆腐店に行き、夕食。
麻婆豆腐や海老チリの定食セットは1000円程度。

さすがの辛さ。うまいぞ。

まろやかな海老チリ。

小皿は690円から。

甘酢にしっかり浸かった味なのに食感はぱりぱりのキュウリ。

ジューシー水餃子。
ヘタすると定食よりも小皿の方が高いぞ。でも美味しいけれど。
私一人で食事取るときにはたぶんまた来るだろうなぁ。
香りの青い山椒と、しびれる辛さの赤い山椒がテーブルに備えられていて、
これをかけるのがまた楽し。

オットの出張についていってしまおうかなとも思ったのですが、
オットの仕事中、暑い中を芦屋のケーキ屋さん巡りをする自分の姿を想像して、
そのあまりの不健康な図に滅入ってしまったため、ついていきませんでした。
オットから「今異人館で美味しいジュースとケーキ食べた」だの
「カフェオレうまい」だのメールが届くと、
こちらも負けじと「いつものお店でケーキを三つ食べたよ～ん」だの
「陳さんの麻婆豆腐はさすがにうまい」だのメールを送るツマ。
夫婦でメタボまっしぐらですね。

おいしい珈琲を

オットです。

三ノ宮でおいしい珈琲屋といえばにしむら珈琲店。食後にカフェオレを飲みながら、小説を読みまったりとした時間を過ごしています。重厚なテーブルに椅子とクラシカルな感じのお店ですね。
うふふ。

旅先でしか味わえない時間ですね。家だったらごろごろ干物化してるからなあ。

ただいま神戸にいます。

オットです。

今日は暑いですね。仕事の関係で神戸にきています。暑さは東京の方が暑く感じますが、異人館巡りで疲れたのでぶどうジュースとインペリアルトルテを食べながら休憩中です。うまいじょ。

北野坂はきついなあ。日頃の運動不足が応えますわ。