ツマの失敗

ツマです。

ストレスがたまると何かを作りたくなる衝動に駆られるのですが、
目が疲れているので手芸ものは×。
で、最近ストレス解消のためホームベーカリーを購入。
まかせっきりで山型パンを焼いてもいいのですが、
こねるのだけをホームベーカリーにまかせて、
ちょこっと成形したパンを焼いたりしています。
そんなわけでパンを以前よりしばしば焼くようになりました。
で、今朝、トマトジュースを入れた生地でソーセージを巻いたパンを食べたのですが、
ソーセージが入っているのにオットに不評。
（ソーセージ、ハム、ツナ、チーズなどを使用していればたいていは好評）
生地が美味しくない、とのこと。
うーん。生地が不味いって致命的。
「何か変な甘さがあるんだよね。あ！レーズン入っていたでしょう。
　レーズンとソーセージは合わないよ。あれは実験パンだったの？」




ああ、それは確かに。
私がいけませんでしたわ。


いつも、強力粉単独の生地だと口寂しいので、全粒粉やライ麦粉を入れています。
今回、麦芽フレーク、カラス麦、大麦フレークやかぼちゃの種などが入ったミューズリーを全粒粉の代わりに投入してみたのですが、
このミューズリー、レーズンも入っていたのでした。
「フルーツ＆ナッツミューズリー」だもんなぁ。
何も考えずにどさどさ材料を入れるバケツに投入してしまいました。
確かにレーズンとソーセージは合わないです。私もそう思いました。
次回はもう少しましなものを作りましょう。トホホ。

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白のデンドロビウムがやっと満開になりました。
らん展行きたいなー。

みそとんかつ

オットです。

先日久しぶりに味噌とんかつをいただきました。鉄板の上にじゅうじゅう炒めたキャベツが乗っかり、カラッと揚げた豚カツにたっぷりかけた味噌ダレ、今思い出すだけでもヨダレがでてきます。

まだ空腹だけに、ちときつい投稿です。あーお腹減った～。

美味しい珈琲

オットです。

先日ツマと久しぶりに喫茶店に行きました。
蕎麦を食べた帰りにちょっと一休みしたかったので。また、風も強かったこともあり、美味しいコーヒーが飲めればいいかなあなんて。

独身の頃はよく仕事帰りに夕食をとった後、お酒を飲まない私たちはコーヒーを一杯飲んで帰ったものです。
新宿の凡とか但馬屋珈琲店とか、今はなき滝沢とかで。
もちろんスターバックスのときもありましたが。
伊勢佐木町のこのお店は、ダークブラウンの床に家具に、あのころよく行ったお店を思い出させる感じのお店です。ツマはよく来ているみたいですが、私は初めて行きました。
よもぎの黒豆のケーキを頼んだのですが、プレーンの黒豆のケーキの方がコーヒーには合ったかな。

２月のお茶のお稽古

ツマです。

土曜出勤し、オットに甘え夕食づくりは免除してもらいました…。
怠けヅマ。
で、お蕎麦やさんに行き、湯葉に春野菜の天ぷら、菜の花のお浸しなどをいただき、
蕎麦を食べ満足。
お蕎麦やさんの料理は美味しいなぁ。
この間美味しい和食を食べたのはいつだっけ……

お茶事だわ。

そうそう、今月は大炉で正午の茶事をやったのでした。
向こう付けは昆布締め鯛
お椀は蛤のしんじょに梅のかたちの京人参、菜の花をあしらって、
焼き物は鰆の幽庵、
煮物は里芋に椎茸、蓬麩、
預け鉢は白和え、
小吸い物は山葵の小口切り、
八寸は帆立の黄身焼きにししとう。
春らしいお料理でした。
お道具も春らしいものがいっぱいで、一足早い春を味わった一日でした。

で、食べ物の話ばかりが先に立ってしまいましたが、
大炉の炭手前（特に後炭）って面白いです。
お稽古で形だけは分かっていたけれど、実際にやってみて（やってるのを見て）納得。
炭斗で炭を運ばないから、継げなかった炭を持ち帰ることができないんですねー。
大炉に前もって組んだ炭は全て継がなければいけない、
それを見越して炭を組まなければいけない。…難しい。
炭手前は経験がないとできないものだなあとしみじみ思いました。

さて、しばらく着物は着ないかなと先日髪を20㎝ほど切りました。
さっぱり。
でも頭がでかく見える気がします。
いや、実際にでかいんだけど。

にやにや(*^o^*)

オットです。

じゃーん！！

我が家にニンデンドーDS Lite の２台目がくることになりました。（というかもうきちゃったのですが。）後ろに隠れている通称ピンクちゃん。ドラゴンクエストが今年中（？）に発売されるので、おそらくまた本体が市場から無くなると予想されるのでその前に買いました！というより本当は、今はまっているゲームがありまして、それをオット（ピンクちゃん）とツマ（アイスブルブル）で通信したかったからです。少し早いホワイトデープレゼントかな。でもすぐに使いますよ。
市場に出回っているはずのDSですが、まだまだ売り切れ店が目立ちますね。

今日は、消防点検でした。オット一人で対応だったため、クロゴマとクロミツは早々にお風呂場に退避させ、点検を行ったのでした。この記事で書いたような「叫び」は今回なかったと思います。
毎回どきどきしてしまいますね。

いただきモス！

オットです。

今、緑モスバーガーにきています。これから遅い夕食をいただきます。今日は金曜だし明日は休みだしなんだか嬉しい気分のオットです。

早速デミカツバーガーをバクッ。


※デミカツバーガーではなく、デミカツドックでした。
アツアツのカツにデミグラスソースは意外とマッチしていたぞ。

猫の日

オットです。

今日は猫の日「２月22日」（にゃーニャーにゃ～）です。
朝、会社に出かける時は覚えていて、帰りにクロゴマやクロミツのために何かをお土産を買って帰ろうかと思ったのですが、帰宅する頃にはすっかり忘れてしまいました・・・。
その代わりに、大人のおやつを買ってしまったのだ。（それは後日更新することとして）
そうだ。イベント日だから私達が何かをしてもいいのだ、と勝手に解釈する。

せっかくの猫の日なのでクロゴマ達に何かできることはないかと考えていたところ、二人ともすでにソファの上でお休みする体制に入っていたのでしばらく眺めてみました。
時折見せる寝返りもどきや寝息、寝言？、どれをとっても可愛いものです。まあ無理に起こすことはないかな。邪魔をせずに見守ることがいいのでしょうね。

ツマの夕食

ツマです。

今夜はオットが外で同僚と餃子を食べてくるそうで、
餃子好きな私としてはどことなくくやしい。

夕食をどうしようかとスーパーをうろうろしようとしたら、
店外に目玉商品で売られていたのは
大株のセロリ！

私、セロリがとても好きなのです。
けれど、普段売られているセロリは１本か２本しか入っていないのに120円ぐらいして、どうも微妙に高額商品に思えるのです。
おまけにオットはセロリが嫌いだし、日常の食品としてはどうも必要なものとは思えない。
そんなわけで、たまーに、１年に数回だけ、デザートでも買う気分で買います。
それがこのお値段で、この大きさ。
わーい。
早速買って帰ってきました。

ちなみにどうやって食べるかというと……単なる丸かじりです。
野菜スティック、などのように可愛くカットなどせず、
一本まるまるばりばり丸かじりです。
サラダやミネストローネにシチュー、カレーに入ったセロリも好きですが、
何と言っても一番大好きなのはこの丸かじり。
今日は１本だけなんてけちけちしたことは言わず、
一気に４本丸かじりしました。
ふぅ～～♪

葉は洗って冷凍し、シチューやカレーに使うときのために取っておきます。
凍ったままフードプロセッサにかけちゃえば、
オットの舌にシチャシチャ残ることなく胃に収められてしまいますから。
もちろんセロリが入っていることには気付かれてしまいますが。

細くて筋張ったところは小口切りにして、きんぴらかピクルスに。
お弁当のおかずの１品です。
しばらく夕食前のおやつに事欠かずに済みそうで嬉しいツマでした。

※セロリは自分を強調しすぎていると思う。（by オット）

タイ料理

オットです。

元来私は「食」に関して守備範囲の狭い男である。野球でいうと、人工芝はダメ、土のグラウンドでも、赤土はダメ、石ころがあるとダメなど、こだわるというか好き嫌いが多いのである。
そんな私でもたま～に食べたくなる料理がある。

それはタイ料理。

タイ料理というとすぐにトムヤンクンと思い浮かびますが、これも香辛料が辛いのでダメなのである。香菜なんかもクセがあってとてもとても・・・。食べるものがないといわれても仕方がないのであるが、それでも何かしら食べるものがあるのである。

今回、食したものは、
ポ　ピャ　ソッ（生春巻）、
タォフー　トード（豆腐のカリカリ揚げ）、
ガイ　パッ　バイ　クラパオ　ラッ　カォ（鶏肉のハジル炒め、フライドエッグ添えご飯）
センレック　ナーム　カイ（タイ式ラーメン）の４品。
はっきり言って発音はよく分からない。舌もまわらない。

ですが、ここ何年かタイ料理を食べているうちに、香辛料や味付け等が私の舌に馴染んできたのである。昔は、からっきしダメだったのに不思議なものである。

きなこもち

オットです。

ねこ饅頭な日々のkeikoさんのところで紹介されていたヤマザキパン「ランチパック」キナコモチです。横浜や東京でなかなか販売しておらず、関西限定なのかと思ったのですが、いつのまにやら発売されていたようなので、早速買ってみました。

記事に紹介されているように、パッケージには京都銘菓おたべの求肥を使用していると明記されており、中を開けると本当に求肥ときなこクリームを混ざっているサンドイッチパンでした。

食事後だったのですが、ペロリといただくことができました。以前チロルチョコパンのきなこもち味が出ていましたが、そちらよりも美味しかったような気がします。
また、買ってこようっと。