菜の花尽くし♪

「食べてください」

と、またまた「菜の花」をいただきました♪

しかもどっさり♪

実は今、我が家の前の道路を工事していて、その工事の主任さんらしき人が・・・

「ご迷惑をおかけしているので、庭で採れたのだけれど皆さんにお配りしています」

とのこと♪

でも、内心・・・「うわ～こんなにどうしよう？」

「男の人だから知らないのかな？」

そもそも「菜の花」ってツボミの時に食べるものであって・・・

「花」が開いちゃうと「茎」は固くなって不味いと言われています♪

なので先日は玄関に飾り、食べなかったのだけれど♪

でも、あまりにも当たり前のように渡してくださったので・・・

「もしかしたら食べられるのかも♪」

そんな気がしてきて、今日のお夕飯は「菜の花料理」にすることに♪

さすがに「花」の部分には花粉があるので、花瓶の中の水に浮かべて飾り・・・

下の部分は、「ごま油」で軽く炒めたあと「がんもどき」と一緒に煮たり・・・

さっと湯がいたあと、「海苔」と→「だし醤油」で和えたり・・・

「こごみ」が野菜室に少しあったので「桜エビ」と一緒に「かき揚げ」にしてみたり♪

で、結果ですが♪

甘みがあって、茎は筋張っていなくって柔らかく・・・と～っても美味しかったんです！

ビックリ！

もし固くって不味かったら、全てが台無しになってしまったかもしれない・・・

今日の「菜の花尽くし」のお夕飯♪

ほんと良かったです♪（笑）

新鮮だったということもあるのだろうけれど・・・

これでまたまた一つ、固定観念を取り払うことが出来ました♪