５月１１日（木）の給食

米飯
鶏肉のコーンフレーク揚げ
ポトフ
昆布ふりかけ
★牛肉のソテー（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「鶏肉（とりにく）のコーンフレーク揚げ（あげ）」は、とり肉の「ささみ」という部位に、上新粉と水を混ぜた衣をつけて、コーンフレークをまぶして油であげました。
細長い肉の形がささの葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。
ほかの部位よりもたんぱく質が多くて、脂質（ししつ）が少ないのが特ちょうで、筋肉などの体をつくるもとになる栄養素が豊富です。
コーンフレークの衣がサクサクとしておいしかったです。
「鶏肉（とりにく）のコーンフレーク揚げ（あげ）」の作り方を、2020年5月15日のブログでしょうかいしています。
子どもたちにも人気のメニューなので、ぜひ作ってみてください。