05月06日 モツ煮込み |
今日作ったのはモツの煮込みです。家のみんながなんだか元気が無いです。ガッツリ食べてほしいと思って作りました。圧力鍋で作ると簡単にできますよ。コツはモツを下茹ですることかな。ネギの青い部分を入れて下茹ですると良いですよ。10分ぐらいかな。醤油や味噌と材料を鍋に入れて20分加圧します。あまり長いとバサバサします。
05月06日 圧力鍋 |
食べた感想は柔らかいですね。味が染みて美味しいです。こんにゃくの中まで味がしっかり染みます。さくっとモツの中に歯が通る感じです。モツは危険な食べ物ですね。量を摂りすぎると脂分や塩分が多いですから考えて食べないとね。
05月06日 根岸台 |
今朝はちょっと困ってしまいました。地下鉄が動かなかったのですね。途中の駅での信号機の故障だそうです。
東京メトロはかなり体力を失っているように思います。なかなか復旧できないのですね。アナウンスもはっきりしないし、困ってしまいました。駄目なら駄目で振替をするのかしないか、どこどこルートで行けばよいなどの案内も不確かでした。こんな時期だからしょうがないのかもしれませんね。
さて、後片付けをしてお風呂に入って寝ましょう。
今日は朝から大変だったしね。
