２０１８年９月のカクテル

今月は旅先では必ずバーに行っていたので、ちょっと杯数が多いかもしれない。締めにウイスキーを飲むことが多くなった。

ウイスキー 10
オリジナル 7
ウイスキージンジャー 3
モスコミュール 3
ウイスキーソーダ割り 2
ペロケ 2
ジンフィズ 1
シャンゼリゼ 1
柚子ギムレット 1
アクアビットモスコミュール 1
ロブロイ 1
ジントニック 1
キングスバレー 1
すだちジンソニック 1
チナールソニック 1
ビール 1
ジンソニック 1
合計 38

２０１８年９月の一言

９月３０日
・６時起床。
・昨日の酒の影響か、しょっぱいものが食べたくなり、小樽で購入した富山ブラックを食べる。
・スープはやはり真っ黒だが、食べられない程しょっぱい訳ではない。が、全部スープを飲んだら危険な感じ。
・麺がかなり生麺に近い。これはニュータッチ凄麺の技か。
・スパイスがついているのだが、これが黒コショウと魚粉の香り。黒コショウ辛さが後にものすごく残る。

　

・昼食も麺類で、四国土産のそうめんを食べる。
・少し太めで歯ごたえがとてもいい。程よい噛みごたえがある。
・不用意に薬味を入れない方が楽しめる。

　

９月２９日
・６時前に起床。今日は体調が良い。
・しかし、日中に人と会う約束を入れてしまったので、それが面倒だ（いや、ありがたい話なのだが）。
・朝食は徳島ラーメン。イメージはこってりなのだが、実際にはそうでもない。
・やはり豚バラ肉を甘辛く炒めた具をのせるべきなのか。

　

９月２８日
・週末は平穏に終わる。
・飲みには行かずに帰宅。

９月２６日
・今日の飲み会はなかなか居づらい。

９月２３日
・昨日やり過ぎて、７時半起床。

９月２２日
・疲れがたまっているのか、６時半起き。
・きょうは天気もぱっとしない
・朝食は広島流つけ麺。キャベツを乗せると、見た感じも本場っぽく仕上がった。

　

・唐辛子オイルは慎重に１／４だけ入れたが、その時点で十分すぎるほど辛い…

９月２１日
・今週は４営業日で何とか助かった。
・来週もありがたいことに４営業日、これでリハビリできるかな？

９月２０日
・今日は20人強に対して１時間ほど説明したので、グッタリ…。

９月１８日
・久しぶりに会社に行く。
・課題がいくつかあるはずなのだが、とりあえず時期がずれているため、一気に集中はしないようだ。助かったよ。

９月１７日
・疲れがここにきて出て来たのか、７時起床。
・札幌は天気がよさそうだが、今一つ活動する気がしない。
・これは今日も休養日かな。
・朝食は早速購入してきた讃岐うどんを食べる。麺の質感がかなりあるが、逆説的に冷凍讃岐うどんが良くできているとも思う。

　

９月１６日
・体がだるく、終日休養。朝食は台湾ラーメン。辛くもあるが、塩分がきついのでスープはほぼ飲まない。

　

・図書館には行ってきた。

９月１５日
・今日はセミナーに参加。短時間だけど、私もしゃべらなくてはならないのだ。
・少し気が重くなり、やきそば弁当汁なし担担麺の朝食。まあまあ良くできている。

　

９月１４日
・本日もまだ夏休み中。
・５時に起きて、写真整理と旅の記事をアップする。完成までは程遠い。
・スーパーに行ってみたが、納豆・厚揚げは全くなし。野菜と肉はまあ普通かな。卵、牛乳、アイスクリームはかなり品薄。
・カップ麺と冷凍食品も普段よりは少なめの気がする。それからお惣菜は欠品多し。
・水は２リットルのボトル４本まで、500mlのボトル10本までと制限（禁止ではなく、ご遠慮くださいというトーンで）がついていたが、そんなに買うなよ。
・酒は普通にあったので、発売されたばかりのブラックニッカディープブレンドエクストラスイートを２本買う。何は無くても酒を確保だ（冗談です）。

９月１３日
・徳島→東京→札幌の移動は乗り継ぎの余裕も取らねばならないし、時間かかるよな。
・東京にいれば、いろいろな所に行く選択肢がすごく増えるように思う。

９月１２日
・大塚国際美術館、やはりすごかった。

９月１１日
・残念ながら高松を離れることになる。
・日本全県制覇のために、１回の旅行で四国２県は回っておきたいと思ったので、予定通りなのだがちょっと寂しい。

９月１０日
・雨の予報だったが、ほとんど降らず。傘を持って行ったのが結果的に無用に。

９月９日
・交通費と美術館代金で相当散財する。
・観光客だから、カネは落とさなくては。
・岡山の味、えびめしのおにぎりがコンビニで売っていた。嬉しい。

９月８日
・何とか、ＪＲも飛行機も通常通り運航するようだ。
・出発！
・高松に到着。ホテルはなかなかいいところだ。
・夜は雨で寒くはないものの、想像よりかなり気温は低い。
・高松市の中心部は道路が縦横に整然としていて、方向音痴の身としては大変ありがたい。

９月２日
・今日は朝から出発。
・どうにも疲れが抜けない。

９月１日
・体調はそんなに良くないが、５時半起床。
・朝は北海道みそラーメン。昭和40年と書いてあるから、もう少し濃厚なのかと思ったら、比較的あっさりした感じ。
・考えて見ると、当時はそんなに脂を使っていなかったのかも。
・それから家で作ると、ラードで野菜をいためてスープを作らないから、あっさり仕上がるのかも。

　

最後はこちらへ

今日は変則的な一日でちょっと疲れたね。昼過ぎに手稲方面に行ったのだが、行きはバスで40分とずいぶん時間がかかった。帰りはバス20分で宮の沢につき、地下鉄に切り替えたので少し早かったかな。

ということで、本日の締めもすすきののバー「Ｎ」へ。今日はすすきの交差点の辺りに大勢人がいるなど、混雑気味だったが、こちらは半分くらい席が埋まった状態で、無事着席。１杯目はワイルドターキー８年のジンジャーエール割りでスタート。



何種類かのウイスキーでジンジャーエール割りを試したが、メーカーズマーク赤が一番良かったかな。今回のワイルドターキーも、もちろんウイスキーの味ははっきりするので、悪くはない。

２杯目は普段と違う席に座ってボトルを見て思いついた、グラッパ＋カンパリ＋白ワイン＋柚子のビターズのカクテル。イタリアつながりで、カンパリにグラッパを合わせる手があったよ。これはかなり強めのカクテルになったと思う（ちょっとあやふや）。



最後にグレンフィディック15年。最近の私はあまり個性の強さを求めず、かといってグレンフィディック12年やグレンリベット12年だとありきたりだしなあ、というウイスキーを求めているようだ。



12年じゃなく、15年なんだから、もう少し熟成感があっても良いかなとも思ったが、安定の味だ。

前の店の日本酒冷やも効いてきたし、この辺で帰ることにするか。

気になっていた店に行く

今日は昼過ぎから人と会う約束があり、終了後、ちょっとだけギャラリー巡り。その後、すすきのに移動する。ノルベサの観覧車にも明かりが戻るが、冬の電力需要ピークに向けては、また節電が必要になってくると思う。



そして、いつも店の前を通るので気になっていた焼き鳥の「ＮＤ」へ。なかなか良いという評判も聞こえていたのだ。

１杯目はビールでスタート。通しは玉コンニャク。



焼物はオーソドックスにとり（塩）でスタート。鶏肉そのものの味に、皮の食感と脂を加え、確かにこれは美味い。



次は砂肝。特有の歯触りはするが、全体としてはかなりソフトな印象。ここで酒に切り替えて、貴を飲む。





次はささみ（山わさび）。通常のわさびも良いが、山わさびの香りがいい。醤油につけてあるので、辛さはそれほどない。ここはもう少し辛味があっても良かったかも。



それからひな皮。皮のかたちを整えて串にさし、間のゴボウ２枚も効果ありだ。



タレ味のものも食べたくなり、レバーをタレで。レバーの質の良さに加え、タレにちょっとだけピリッとした味わいを感じる。このおかげで、甘ったるい感じが全くせずに食べられるようだ。



酒は特別純米の豊盃に切り替え、きゅうり一本漬けを追加。





締めはせせりで鶏肉をもう一度味わい、豚タレでどんと締める。タレには七味（黒七味のような気がする）も効果的。





美味い焼鳥に満足した。しかし、あろうことか「人気のためつくね、鶏もつ、なんこつが品切れ」だったので、そのあたりは再訪の上、試してみたいものである。

20180929ギャラリー巡り

本日は時間がなく、道新→DO-BOX→NHK→さいとう→三越→富士フイルム→大洋の７か所。

■道新ギャラリー「中村哲泰個展」。
「とどまることのない生命　恵庭自然公園」：さまざまな花に加えて、朽木にも生命が宿っているかのような作品。
「軍艦島」：ひし形のキャンバスに描かれた軍艦島が、何となく収まりが良く見える。

■NHKギャラリー「水彩画展「道端の輝き・２」」。なかなかに上手い。
「軒下の賑わい１」「同２」：蕗とヒナギク（かな？）を画面いっぱいに描いた、生き生きした作品。
「道端のステージ」：ほんのりと当たった光が、秘密の小世界を照らしている感じだ。
「しおかり」：JR塩狩駅の駅名標が描きこまれているが、その写実的な感じが好きだ。

■さいとうギャラリー「Deep Blue 上村塁個展」。
「Dairy Series」：日用品を使って作成したシルクスクリーン。ティッシュ、プチプチ（梱包材）、コルクなどを使った作品は、元の素材を思わせないような（言われると分かる）、不思議な仕上がりになる。2000円で販売しているようなので、これは買いでは（すみません、私は買わなくて）。

翌日この記事を書いているのだが、見ていない展覧会に行く気力がわかない…。

20180929最近読んだ本

■「HO 2018年11月号」
札幌から90分ぶらり、ということだが、必ずしも公共交通機関じゃないしなあ。

■「町中華とはなんだ」北尾トロ、下関マグロ、竜超
いわゆる町にある個人店で、中華メニューもあるが、かつ丼、オムライスなどもあるような店のことである。確かにこういう店、気軽だしありがたいよな。

■「夕暮れ密室」村崎友
途中、不要な部分もあったが、こうならなければならなかった青春の切実さよ。

■「地球上の全人類と全アリンコの重さは同じらしい。」椎名誠

以下、図書館の３冊。
■「神々が教える下々の成功のルール」藤原和博、チーム「カミシモ」

■「江の島西浦写真館」三上延

■「ふたつの星とタイムマシン」畑野智美
再読だった。

徳島界隈写真館 ６日目（２）

徳島中央公園にあった、阿波踊りの記念碑らしきもの。裏には岡田昌治と言う名前が書いてある。
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野口雨情の歌碑。
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昔ながらのラーメン屋さん。
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最後に眉山と椰子の木を眺めて、徳島市を離れる。
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あ、６日目を２つに分けた割には、最後ちょっと写真が足りなかった。多分、これで今年の四国旅行の記事は終了になると思う。

徳島界隈写真館 ６日目（１）

徳島県立近代美術館にて。彫刻作品シリーズ。まずは速水史朗「四国三郎」から。
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淀井敏夫「渚」。
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イサム・ノグチ「オドリコ」。
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リン・チャドウィック「腰をかける人」。
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ジョージ・シーガル「ベンチに座るサングラスの女」。
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フェルナンド・ボテロ「アダムとイヴ」。
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ヘンリー・ムーア「着衣の横たわる母と子」。
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徳島駅前のポストにあった阿波踊り像。
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徳島駅構内の顔ハメ人形。
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木曜定番

木曜日はいつもの流れで、二十四軒の居酒屋「Ｆ」へ。相変わらず酎ハイでスタート。通しはナルトと野菜、きのこなどの炒め物。



ニンジンツナサラダなんて、珍しいね。酸味がほどよく、焼鳥の合間にはいい。



今日はガツを食べよう。



酎ハイをお代わりして、塩味を食べたら、次は豚タレだ。



ガツの歯ごたえがなかなか強力で、満腹感が湧いてきた。今日はこのくらいにしておこう。

暗くなるのが早くなった。何だか少し異様な光景を見つつ、帰宅する。

苦悩の果て

いやー、今日の懇親会は、主催者が「懇親」と言っているだけで、私にとっては全くそうではない。食べ物がそれなりに美味かったのが救いだ（量がちょっと多すぎたが）。

ということで験直しに、すすきののバー「Ｎ」へ。幸い定位置が空いていた。１杯目はスモークヘッド・ハイボルテージのソーダ割り。出してから「このウイスキー58度でした」と言われてしまった。



２杯目はメーカーズマーク赤＋ジンジャーエール。最近試し始めた、割りものシリーズである。



今日の隣席は時々話をする常連氏だったが、今日はその前のうっぷんがたまっていたか、私には珍しくいろいろな話をした。しかし、酔っぱらってきたので、２杯で帰ることにするか。

事前の３杯

今日は懇親会までの時間ができてしまい、適当に開いていたバーらしき店「ＨＤ」へ入ってみた。ちょっと今日は準備が遅れたらしいが、大丈夫とのことで、まずはセット的なものでスタート。アサヒ樽生とおつまみ３点セットだ。



以前から、この辺に昼酒オンリーの店ができて気になっていたのだが、ここはどうやらそこで夜営業している模様。函館から移転してきたという店主と、函館新幹線ができたころの話をする。

２杯目もセット内でハイボール。ウイスキーのパンチが弱いせいか、ビターズを入れていたが、それはそれで風味がある。

こういうセットだけだと申し訳ないんだよなあと思い、時間が迫っているのにグレンモーレンジ。５分前にこれはいかんと勘定をしてもらった。創成川の東側にはどんどん新しい店ができるね。

20180925最近読んだ本

■「北斗の拳イチゴ味９」行徒妹
今回、シンとアミバ様（←この人はなぜか様がつく）がカッコいいぞ。

■「グレイ回廊からの脱出　ペリーローダン５７７」エーヴェルス、ダールトン

■「おいしい旅　夏の終わりの佐渡の居酒屋」太田和彦
金沢、京都、仙台、佐渡、松本、東京、ウィーンの旅。行ってみたいのは金沢かな。

■「東京昼酒場１００」

■「ローダンNEO11　フェロル攻防戦」ミハエル・マルクス・ターナー
戦争をリアルに描くことがペリーローダンの読者が求めていることかというと、そうではないと思う。

以下、図書館の２冊。
■「旅屋おかえり」原田マハ
旅番組一つしかレギュラーの無い落ち目のタレント。スポンサーを怒らせてしまい、番組が中止に。どうしても好きな旅を続けたくて、旅の代行業「旅屋」を始める。

■「モダン」原田マハ
MOMAで働く人などを取り上げた連作集。作品を見るにとどまらない物語がある。

徳島界隈写真館 ５日目

徳島の夜。ビルの上に怪しい人影が。
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「あれはデビル、デビル、デビル、あれはデビル…」。
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→写真が酷くて申し訳ない。

クラシックなビル。
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電飾もにぎやかな。
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高松に比べると小ぢんまりした繁華街。
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２階はあまり営業している感じがしない。
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徳島にも高松にも、歩道を分離する柵があった。その割に自転車の運転は乱暴かも。
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「ＳＯＧＯそごうへ行こう。両手に一杯お買い物、そろってそごうへ行こう」だったか。
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すだちとわかめの２大特産物販売店。
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３連休最終日

残念ながら３連休最終日。とはいっても、今月は「明らかに休みの方が勤務日より多い」から、文句を言ったら罰が当たるかも知れない。午前中から出かけて、まずは散髪。髪を切って外に出ると、小雨が降ってきたが、傘を持ってくるのを忘れた。多分、雨は上がるだろうと思いながら、買い物へ。

その前に、昼食だった。今日は月曜日の祝日だから、日曜休の店も開いている可能性もあったが、探すのが面倒になり、定食の「Ｏ」へ。結構、先客がいたが、カウンター席の空いている一角に座る。

今日はあまり凝らないで、鶏の香味揚げ定食にしよう。周りのテーブルではずいぶん料理が出ていないところが多く、長期戦になるかと思ったが、それほど待つことなく定食が運ばれてきた。



五穀米と味噌汁、鶏の香味揚げ、漬物。キャベツ用のドレッシングと鶏用のハーブが小さな器についてくる。味噌汁を一口飲んで、まずは香味揚げをそのまま食べる。ちゃんと味がついており、これはこのままでも行けそうだ。

しかし、２個目はレモンをかけ、３個目はハーブをかけて食べる。どうもハーブと聞くと、うさん臭さを感じてしまうのだが、それなりに変化をつける一手としては悪くない（ただし、これを全部にかけようとは思わない）。

最後はあえてソースで少し濃い味にしてご飯を食べた。うん、悪くないんじゃないか、このメニュー。

この後、本屋さん→非常に珍しく服を購入→新古書店→図書館とそれなりに忙しく用事を済ませた。今週は明日から４営業日だ。何とかなるだろう（←まだ言ってるよ）。

徳島界隈写真館 ４日目（２）

これまた老舗っぽい料理店。文久二年創業と書いてある。
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徳島銀座にあった、サイバネティック「阿波おどり人形」。
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こういう店に入りたい。
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四国全般でうどん屋さんは多いのか。
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井下俊作「空の水族館」。
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客がそれぞれ生まれ育った土地の言葉で会話をするらしい。
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プログレの香り。
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繁華街は小ぢんまりとしていたよ。
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どういう人が何の目的で行くのだろう。
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