ABCクッキングスタジオのパンコースレッスン作品

スマホの画像、断捨離のためブログに避難させました。だいぶ前のレッスンで作ったパンたち。食器はすべて自前、おうちで撮影してます。こんなパンが自分で作れるの？と半信半疑でレッスンに通い、ホントに自分で作れた！感動でした。味もよくてパン好きじゃなくても嬉しくなって食べちゃう。私はごはん党なので基本、パンはほとんど食べません。なので、レッスンは楽しいのですが、作ったパンを食べるのが苦痛で途絶えてしまったレ . . . 本文を読む

【ESSE おうち de セミナー 2021 Spring/ シードレスレモン ユニオン】

今季の鍋は🍋レモン鍋にはまっていました。レモン一個を輪切りにして沸騰したら取り出す。それだけで🍋レモンのさわやかな風味がつき、味わいもサッパリとするのです。レモンは種がない方がいい！見た目もきれいだし、何より間違って種を食べちゃうこともない。カリフォルニアのLemoneriaで栽培されているシードレスレモン。名前の通り、種なしのLemon。レモンの主な健康成分はビタミンCポリフェノールクエン酸リモ . . . 本文を読む

【鳥取県】おうちで鳥取和牛のステーキ♪サーロイン＆シンタマを肉マニア、松浦達也さんのレシピで

美味しさで定評のある鳥取和牛。鳥取和牛の定義鳥取県内で最も長く生産・肥育されている黒毛和牛というのが絶対条件。日本食肉格付協会で、厳しい審査基準をクリアしたものが鳥取和牛と名乗ることができるそうです。黒毛和牛の特徴は霜降り肉(サシ)が多く入った肉質。鳥取和牛のサシもすごいこと！筋繊維もしっかりしてますが、甘味のある脂肪も加わってフライパンでジュージューすると脂が溶けてすごい。鳥取和牛の一番の特徴は . . . 本文を読む

オリジナルレシレピ☆【カルディ】いちごチョコマシュマロで作るスモアトースト

一度作ってから美味しくてハマっている悪魔のトースト「スモアトースト」。普通のシンプルなマシュマロが欲しくて探すも意外とない。ロッキーマウンテンの小粒なマシュマロがトーストにもドリンクに入れるにも向いてます。エスビーグローバル ロッキーマウンテン マシュマロ(300g)【エスビーグローバル】  楽天で購入 ネットで買うとすぐには届かないし送料ももったいないのでカルディで探すも白い . . . 本文を読む

【おうちカフェ】手作りレシピ、超簡単！甘熟王バナナのスモアトースト

家事ヤロウで見て以来、いつか作ってみたかったスモアトースト。スモアピザは食べたことがあるのですが、そんなに感動ではなかったのです。マシュマロを買ったのはいいけど、ココアやコーヒーに入れるだけじゃつまらないので何か作ってみたいとスモアトーストにチャレンジ。材料　・食パン「超熟」(6枚切）・スミフル甘熟王バナナ・明治スプレッドバター・ラッキーマウンテンマシュマロ・LINDTのカカオ70%チョコミニパン . . . 本文を読む

【おうちごはん】桃と生ハムのクリームパスタ2020

山梨県の桃のすごいのは硬いので、2週間くらい経っても全然傷まないところ。お友達の田中農園から桃が届いてから2週間経ってもまだまだ楽しめてます。すぐに食べない硬めの桃は一個ずつラップで包んで野菜室に保管は必須‼️桃農家さんならではの知恵を色々教えていただいてるのできちんと保管してますのでまだ少し楽しめます♪田中農園の桃は桃自体が大きいので2人分のパスタと桃トーストが一個で出来てしまうところもすごい。 . . . 本文を読む

【おうちごはん】私の夏の定番！『冷製納豆そば』でおうちカフェ

フルタイムで働いてた期間も長くワーママだったので、手抜き、もとい【時短レシピ】を得意とします（笑）   現在もABCクッキングスタジオの会員で、過去にパンはライセンスを目指したけど。パンよりごはん党のため練習で作っても消化しきれないため断念した経験を持ちます。（笑）   お菓子は好きだったけど料理作るのは好きというより必要に迫られ作って来たので簡単料理はまかせて！（ . . . 本文を読む

【おうち朝ごパン】 ありもの野菜のピザトースト

料理は嫌いではないですが、この１０年くらい外食が多かったため自宅で料理はほとんどしてませんでした。パンも焼くし、ケーキも焼くし、ホームパーティも大好きでお料理上手と言われた時代もあるのですが、東京では札幌時代の広さの家に住むには大変ではおうちも狭いし駐車場の確保もできない。札幌時代は大人20名くらい集まっても問題なく、密にもならず過ごせましたし家の前に４台くらいは駐車も問題なかったのです。真夜中に . . . 本文を読む

簡単！Minetty流タコライス

食べ歩きブロガーですが、料理ブロガーではありません。気まぐれで投稿したクックパッドのレシピが未だに結構参考にしていただいてるので、数年ぶりにレシピ追加してみました。 レタスをたっぷり使えるのでおすすめ。 タコライスのごはんにのせる具材は玉ねぎ、ピーマン、椎茸、トマト、合いびき肉を炒めて作ります。 トマトは基本、仕上げの飾りに使いますが、気持ち具材に混ぜ込むのがポイント！ こんな感じ . . . 本文を読む

【パン教室】山型食パンチーズ入り

基礎コース」の前半終了は山型食パンを作りました。昔、別なパン教室で基礎コースは終了していますが、再チャレンジで別な教室なので基礎からスタート。基礎編は全１２回。半分の６回が終了。以前は必ず全部のパンのレッスンを受けなくてはいけないしシステムでしたが、今は基礎編の中から自分の好きなレッスンを何度受けてもよいシステムになったそうです。パン教室で講師をめざすとかそういう目的で習っているわけではない人にと . . . 本文を読む