AISY CENDRE
エジー・サンドレ
ただいま食べごろトロトロです。
フランスのウォッシュチーズの王様「エポワス」を灰にまぶし、さらに2〜3か月熟成させています。灰まみれのままスプーンですくって召し上がっていただけます。
ナッツのような香ばしいさも感じられます。赤ワインと。
フランス
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