アフィネ・オ・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール
ドイツとの国境フランス、アルザス地方産のウォッシュチーズ「マンステール」というチーズを
地元の白ワイン、ゲヴュルツトラミネールのブランデーで洗いながら熟成させたもの。そのため表皮は淡いオレンジ色でつやつやとぬれたようにしっとり、何度も洗うので香りは少々個性的ですが、中身はミルキー。
白ワインとどうぞ。
フランス
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