ＡＰＥしない？

ＡＰＥしない？
２０１５年１０月１日木曜日　１７：００～２０：００

毎月第一木曜日はアペの日です。
お仕事帰りにお気軽にどうぞ。

グラスワインまたはベルギービール＋おつまみチーズ(下の6種からおひとつお選びいただけます)＝1SET\500(税抜)


チーズ６種
・日向牧場カチョカヴァロ
・ペコリーノ・ピエンツァ１８０日熟成
・タレッジョ
・ラ・フエジャ・オロ
・トウス・ブランコ
・ウェスト・カントリー・ファームハウスチェダー


丘の上　ハイジ

ビシェット・ド・ブルビ

ビシェット・ド・ブルビ

バスクのシンボル「ローブリュ」を模した羊のミルクの白カビチーズ。
とってもクリーミーで白ワインと。ジャムを添えても◎



フランス　１個（１５０ｇ）　税抜￥２６００


丘の上　ハイジ

昨日はイベント「じゃがいもとチーズの会」でした。

昨日はイベント「じゃがいもとチーズの会」でした。
ご参加してくださったお客様ありがとうございました。



前菜盛り合わせ
・じゃがいもとチーズのキッシュ
・鴨胸肉の生ハム
・ブドウとコンテチーズ


グリーンサラダ


じゃがいもとロックフォールのヴィシソワーズ


フランスチーズ８種食べ放題
・ブリー・ド・モー
・スーマントラン
・マロワル
・フルム・ダンベール
・モルビエ
・オッソー・イラティー
・アボンダンス
・セル・シュール・シェール


サ・マーシュさんのパン


アリゴとポークソテー


フルーツ


じゃがいもとタレッジョのアイスクリーム


たっぷりと楽しんでいただきました。
１０月のイベントも決まり次第アップいたします。



丘の上　ハイジ

ペコリーノ・ピエンツァ180日熟成

ペコリーノ・ピエンツァ180日熟成

イタリア・トスカーナ産ヒツジのミルクのハードチーズです。
羊乳特有のミルクのあまみとアミノ酸のうまみたっぷりでシャリシャリとした食感も味わえます。


イタリア 100g 税抜\1190


丘の上　ハイジ

日向牧場カチョカヴァロ

日向牧場カチョカヴァロ

イタリア語でカチョ（＝チーズ）　カバロ（＝馬）きんちゃく型のユニークなチーズです。名前の由来は、

馬の鞍につるして運んでいたからです。短い熟成期間ののち、スモーク液に漬け込んで磨いています。

スモークの芳ばしい香りが食欲をそそるチーズです

そのままスライスして、フライパンで加熱して軽く裏表焼いても。

兵庫県の三田市の日向牧場さんが作りたてを運んできてくれます。




日本　三田市　１個（約１４０ｇ）　税抜￥８１０




丘の上　ハイジ