ブリー・ド・モー
ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。
フランス 100g 税抜\９９０
丘の上 ハイジ
ブリー・ド・モー
ただいま食べごろです。
パリジェンヌも大好きな白カビチーズ。
1000年前からつくられている伝統のあるチーズです。
とてもミルキーでコクがしっかりとしています。
フランス 100g 税抜\９９０
丘の上 ハイジ
ケソ・デ・ラ・セレナ
スペインのチーズ市場で、最も人気のあるチーズの一つです。
スプレット状でしっとりと軟らかく、羊乳の風味が強くわずかな苦みがあります。
お口の中でミルクのあまみが広がります！！
スペイン １００ｇ 税抜￥１１００
丘の上 ハイジ
アフィネ・オ・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール
ドイツとの国境フランス、アルザス地方産のウォッシュチーズ「マンステール」というチーズを
地元の白ワイン、ゲヴュルツトラミネールのブランデーで洗いながら熟成させたもの。そのため表皮は淡いオレンジ色でつやつやとぬれたようにしっとり、何度も洗うので香りは少々個性的ですが、中身はミルキー。
フランス １個（２００ｇ） 税抜￥３５００
丘の上 ハイジ
ラングル・クープ
中央に窪みがあるのが特徴のシャンパンの産地で有名なシャンパーニュ地方産のチーズ。
若いものは酸味があり、すっきりとした味わい。熟成したものはトロトロに。
フランス 100g 税抜¥１２００
丘の上 ハイジ
オベハ・コン・オリーバ
スペイン産羊乳チーズにたっぷりと黒オリーブが入っています。
羊のチーズ特有のミルクの甘みとオリーブのほのかな塩気が絶妙です。
白ワインと。
スペイン １００ｇ 税抜￥９８０
丘の上 ハイジ
