豚の角煮と煮卵じゃこ入りグリーンサラダ大学芋明太子お味噌汁ごはん昨日の晩ごはんです
また。が日曜日に圧力鍋で煮てくれた豚の角煮。
すごーく柔らかくトロリと美味しくできました。
煮豚って、お肉が縮んで小さくなったり、油がうまく抜けなくてトロリとならなかったり、カンボジアの豚肉で作るとやけに噛みごたえのある煮豚になっちゃったりするのですが、今回は大成功。
また。によると、煮汁をたっぷりにするのがコツだそうです。
昨日は冬至だったので本当はかぼちゃを食べる日ですが、かぼちゃがなかったのでお芋で。
日本から持ってきた安納芋、おいしかったです。
プノンペンからこんにちは。
近頃はすっかり出不精が復活しております。
ちっとも歩かないので足のお肉がふよふよに。特に太もも。
これじゃいかんということで昨日今日は散歩がてらの買い物に。
風が吹いて曇っているので暑くなくて散歩日和ではあります。
昨日はナチュラルガーデンまで。
お土産用にお菓子など買ってきました。
今日はマンゴーがないのでマンゴー売りがよくいるワットランカー方面へ。
・・・いませんでした。
欲しい時には出会えないマンゴー売り(泣)せっかく大渋滞している中を歩いて行ったのに。
しかたないのでせめて電話のカードだけでも買ってきました。
いつものお店の赤ちゃんと交流できたのでまぁ良しとしましょう。
ところで近頃気付いたのですが、ずむり。の場合、もう自分の子が大きいので、赤ちゃんや小さい子って興味深いし普通にかわいいとは思うのですが、そんなに母心は刺激されません。
むしろもっと大きい子、高校生くらいの子の方が胸がキュンとすることが多い気がします。
こんなずむり。でも人の親なんですねぇ。不思議です。
さてさて。
今日はもうすぐクメール語のレッスンの時間なのでこの辺で。
リアハウイ
