9月13日のお弁当（ささ身のシソ・チーズサンド）

今日の大阪は、朝から雨が降っています

なので、仕事がお休みの私はお布団も干せず洗濯物も干さず、パソコンの前に座ったまま動けませんというより、何もする気が起きません。。。

でも、この記事を投稿したら掃除をしないと家中散らかりすぎーーーっ！

よーっし！頑張るぞー


ということで、今日はお弁当に「ささ身のシソ・チーズサンド」を作りました
昨日から主人は、職場の研修が２週間あるのでお弁当は要らないというので、チーズを使うことができました。

とっても簡単なのですが、挟むチーズがスライスチーズだったため、熱でほとんど溶けてしまいチーズの姿が見えなくなってしまったのです
挟むチーズは、少し厚めにしないといけなかったようです。

フライパンでできて、簡単なのでレシピをご紹介しましょう♪

ささ身のシソ・チーズサンドの作り方

「材料（１人分）」

ささ身・・・１枚
シソ（大葉）・・・１/２枚
チーズ（プロセスチーズのように厚み（５ｍｍくらい）があるチーズ）
卵・・・１/４個分

塩とみじん切りパセリ・・・各少々

小麦粉・・・小さじ１

「作り方」

①ささ身１枚は、厚みに包丁を入れて開き、軽く塩・こしょうをしてチーズ・シソをはみ出さないようにはさむ。

②卵、塩とみじん切りパセリ、小麦粉を合わせ混ぜる。

③　②の衣をささ身につけ、フライパンでこんがり両面をバター焼きにした後、蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。

④一口大のそぎ切りにして詰める。

美味しそうだなぁ～と思われた方は、是非作ってみてくださいね


今日のお弁当

ご飯（ふりかけ）

ささ身のシソ・チーズサンド

ポテトサラダ（きゅうり・玉ねぎ・ソーセージ・ノンオイルツナ缶・ゆで卵）

野菜天ぷら

ほうれん草のおかか和え

デラウエア・ミニトマト


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