いやぁ～あまりに暇なので、家にある材料で何か作ろうかなとまず目に入ったのが、
「バナナ」
これは、明日まで置いとくと食べれなくなるぞということで、即使うことに決定！
あと冷蔵庫を見たら、生協から昨日届いた「絹ごし豆腐」があるし、
棚を見たらホットケーキミックスがあるではありませんか
もともとホットケーキミックスは、これだけ焼いて食べても美味しいので、何も調味料を加える必要がないし、
今日はこの３つの材料だけでケーキを焼いてみることにしました
バナナ（１本）をフォークで潰して、これに絹ごし豆腐（３００ｇ）１丁を加えて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、
ホットケーキミックス（２００ｇ）１袋を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせ、
後は型に流しいれて１８０℃に予熱したオーブンで３０～４０分焼くだけで出来上がり（今回はチョコチップを焼く前にトッピングしてみました）～
これはノンオイルだし、甘さ控えめなのでダイエットしている私も気軽に食べられるかな
もちろん潰瘍性大腸炎の息子にも安心して食べさせられるお菓子です
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「バナナ」
これは、明日まで置いとくと食べれなくなるぞということで、即使うことに決定！
あと冷蔵庫を見たら、生協から昨日届いた「絹ごし豆腐」があるし、
棚を見たらホットケーキミックスがあるではありませんか
もともとホットケーキミックスは、これだけ焼いて食べても美味しいので、何も調味料を加える必要がないし、
今日はこの３つの材料だけでケーキを焼いてみることにしました
バナナ（１本）をフォークで潰して、これに絹ごし豆腐（３００ｇ）１丁を加えて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ、ホットケーキミックス（２００ｇ）１袋を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせ、
後は型に流しいれて１８０℃に予熱したオーブンで３０～４０分焼くだけで出来上がり（今回はチョコチップを焼く前にトッピングしてみました）～
これはノンオイルだし、甘さ控えめなのでダイエットしている私も気軽に食べられるかな
もちろん潰瘍性大腸炎の息子にも安心して食べさせられるお菓子です
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あんぱんだったら、水か牛乳の量を１５０～１６０gにして、卵を２分の１個加えるといいみたいです
ホームベーカリーがあれば、朝の食パンでもタイマーにしておけば朝焼きたてが食べられますよ
のんたんももうすぐホームベーカリー仲間かな
パン作り、再挑戦してみますわ(*^^)v スキムミルクも入れるんですね？ わかりました(*^^)v
あんぱんをよく作るのですけど、その都度生地の硬さがまちまちなんですよ～（苦）
うち、ホームベーカリー無いんで・・・・今後の為、買いたいと思います。
ホント今週は、長そう～
おかげさまで長男は、食べすぎで丸まるとしておりメタボリック症候群が心配になってきましたよ～
次男は、中学２年になり変声期も終盤？になって、しっかり男らしい声になってきました。それに最近お腹が空くのか１日４食分は食べています
いえいえ誉めすぎですよ～
食へのこだわりは、長男がこの病気にならなかったら、こんなにパンやお菓子を手作りすることもなかったかなぁ～と思うし、自分自身が驚いているくらいなんですよ
私のパン作りは、食パンでしたらホームベーカリーを買ったときに付いて来た、レシピを参考にしていて、
強力粉（２８０ｇ）・水（１９０ml）・砂糖（２０g）・塩（４ｇ）・バター（２５ｇ）・スキムミルク（６ｇ）・ドライイースト（３ｇ）を使っています。
あとロールパンや折込みパンは、材料によっても違いますが本に載ってるレシピを少しずつ変えて、ホームベーカリーの生地作りコースでコネコネして成形して焼いていますよ
これはバナナを使うための苦肉のレシピというか。。。
でも意外と美味しかったかな～
息子たちに言わせれば、チョコチップが混ぜ込んであれば、美味しかったのにということでした
でも買ってきても、みんな気が向いた時は食べるけど、いつの間にか変色して腐れるしで１日遅れただけでもゴミ箱行きになってしまうんです
今回も１本だけ残ってしまい、ゴミ箱のお世話になってしまいました
私もバナナをどうにか処分しないといけないなと、台所で使えるものは無いかと考えてたら、ラスト１袋になっているホットケーキミックスを発見
つぎに冷蔵庫に牛乳の小さいパックのを買ってたなと見てみたら、混ぜられるほどの量も無く、奥のほうに見えている豆乳は賞味期限切れだし
ふと目に付いたのが、「絹ごし豆腐」だったというわけなんです。
これはしっかり焼かないと、しっとりとしているので３０分からと書いてますが、４０分は焼いたほうがいいみたいです
甘さも控えめだし、身体にもやさしいので、一度作ってみてくださいね
連休明けは、またお仕事ですよね（*^_^*）
今週1週間は、学生もお仕事されている方たちも
きっと長く感じる一週間になるかもね？
ゆう君、お元気そうね。バイトにも行けるんだったらバッチシじゃん
ゆう君ママのブログに寄せて頂くと いつも感心するものがあります。 家族のために愛情あふれる「食」へのこだわりですよ
手間を惜しまないで 本当にこまめされていますよね～凄いです
「パン作り」に こだわりってありますか？
美味しいパンの作り方・・・レシピなど 教えてください
ちなみに nontanは、
強力粉：2cup
砂糖：大さじ2
塩：小さじ1/2
バター：10g
卵：大さじ2
ドライイースト：小さじ
水：100cc ・・・・で、こねてますが・・・教えてください
あるものでこんなおいしそうなお菓子を作ってしまうなんてすごい！！
ホットケーキミックス使うと200づつになってるので丁度便利だよね。
バナナが私も一番好き。
私もバナナ買ってこなくっちゃ
絵文字表示と投稿のクリック間違い
気を取り直して続き
ホットケーキミックスでこんなケーキが作れるなんて
知らなかったデス
ホットケーキとドーナツしか作ったことありませんでした
これは、いいこと教えてもらったわ～
早速作ってみよう
それで目に入ったのが豆腐というわけで、どんな焼き具合になるか出来てからじゃないとわかりませんでした
今思えば、チョコチップをいっぱい混ぜて焼けば、もっと美味しかったかも～
神戸は、観光スポットを回るバスが走ってて、間違うこともなく観光できました
りえちゃんも関西方面へ来ることがあれば、是非行ってみてくださいね
つくしさん もう作って頂いたんですか
それに私が作ったものよりも美味しそう
ラム酒とレーズンなんて、このケーキにめっちゃ合いそう
ミクシィ反対派のご主人が認めてくださるように、私ももっと頑張らなくっちゃ
絵文字どんどん使っちゃってください
豆腐にバナナとは栄養も満点ですね
思いつきでお菓子が作れちゃうなんて
うらやましいです
バナナだからチョコも合いますね
神戸私も行ってみたいな～
食感はしっとりとしていて、食べ応え十分という感じでしょうか～
味は、バナナの味が勝ってて、豆腐が入ってるとはわからないかも。。。
蒸しパンみたいな軽い甘さなので、朝食にもいいかもしれません
いえいえ、あるものだけというか。。。
ホットケーキミックスに混ぜてみたら出来ちゃった～！って感じなんです
あるものだけで、作っちゃうなんて、スゴいなぁ(u_u)o〃