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パパ&息子弁当・吹奏楽・UC・保育士のこと韓流ドラマ

お弁当は卒業。過去弁当です!







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何でこうなるの?

2014年04月20日 01時43分45秒 | ○つれづれ日記
将来の自分に自信がもてなくて 

どん底に落ちてしまっている自分がいる。

久しぶりにPCを立ち上げたが。

何を書こうかとネタさえ定まらない。


大すきだったお料理も 全くやる気なく

今は 夕飯メニューを考えることだけで

ストレスを感じるほどだ、


私は 壊れちゃったのか? 




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おせちも届きまして、楽しみな・・・

2014年01月01日 04時08分35秒 | ○つれづれ日記
新年 あけましておめでとう ございます。

今日からまた 一年のはじまり。
今年も 熱く、しつこく、しっかりと生きてやる。
そ~~んなこと 思っている私。 変?
今年は 色んな意味での出発点となる。
私もパパもそんなに若くは無いが、力の続く限り頑張りたいと思う。

好きな事もする。行きたいところにも行く。
食べたいものも食べる。だけど加減はします!

元旦な本日は 家族が3人と、寂しいわが家。
達ボンは泊まり、ま~姉ちゃんは彼氏と旅行(宮城・山形へ)

智キチも彼女とうろうろ。
結局 私とパパさんが2人っきり。。。
やっぱり こういう日がやってきたんですよね。

今年のお正月は、パパも私もお仕事を頑張ったんで
取り寄せの おせち料理を頼み、大晦日に届きました。
解凍にかかる時間8時間という事ですし、今は10度位の温度の所で」
じりじりと解凍中であります。

チラッと見たところ めっちゃ豪華バージョン。
驚いちゃった!
また 解凍出来たらUPしますね。

今回のおせち料理は 2週間前頃から予約済み。

博多久松さんのお料理をネットで購入。
豪華でしたよ。

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え? これって美味しいの? partⅡ これもダメ??

2013年12月21日 02時12分37秒 | ▽お料理
今日は、勤務先の周辺では 雪がちらつきました(和歌山)
大気の温度が そこまで下がっているのか?と 思うと
余計、寒さも冷えも増す。 あ~~、だから冬って嫌なんだよな。。
暑すぎた夏。 冷えすぎる冬。 なんでだい?
日本の四季は一体どこに行っちまったんだい?

あれこれ言ってる間に、もうすぐクリスマス。
そして 年越しだ。
やり残していることいろいろあるんだけど、もう少しの間に
可能な限り やって行こうと思う私です。


タイトルの、件ですが、
昨日に 引き続きまして 今日の夕飯にも
昨日の テレビで紹介されていた レシピの1品を作ってみた。
アカン! 
これも 美味しく感じられない。

私の味付けのやり方がおかしいのか? 
「揚げチャーシュー」なんだけどね。

弱火~中火で30分間揚げる?? ダメダメ ここまで油でやっちゃうと。
ネギ、生姜を油に浮かばせて 
一緒に豚バラ肉のブロックを揚げるのですけども、
さほどの美味しさは 感じなかった。

高品質の油、豚バラ肉が 必要なのか??
格安おかず?? イヤイヤ全くです。

昨日に続き、あのレシピに疑問が膨らむ。。。

そんな中、
今夜は、パパさんが 家族の為に夕飯を支度してくれました。
パパの焼きそばです。
買物から始まり 具材を切り、用意してくれました。
私が 仕事から戻ると全て準備してくれてて 大助かり。

実は、
私が出勤前に、お願してたの。
「今日は、夕食当番お願い出来ないかなぁ?? 
多分、金曜日は何かと遅くなると思うんでね~」と、
上手に 頼み込んで行きました。。。。

さすが、パパさん
「良いよ~」と、引き受けてくれて。
やはり 夕飯の支度をやって貰えるのって 本当に有難いね。
主婦は 毎日の事なんで時には もう面倒になる日だってあるんよね。
それを うまく夫に頼んでおけば 助けてくれるんだもん。
ありがたや。 ありがたやです。



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え? 本当にコレって美味しいの? 昼番組からのレシピ。。。

2013年12月20日 01時17分17秒 | ▽お料理
私は 料理番組が好きです。
そして作るのも食べるのも もちろんのこと!

木曜日のお昼番組(ヒル○○デス)でみていた 簡単・・・というお料理を
今夜の食事の一品、二品にと思い 作ってみたのですが。。。。

あれ~~~???
これが???
旨いって??? 

簡単で格安を売りにしていたので、これは儲けものだと思い
材料をあれこれ買い込んできて 作ったのが
「かんタンドリーチ○ン」と、「フリ○リサラダ」

紹介されていた
レシピ通りでは うなるほどの旨さはない。
何かが足らない。

簡単だからこれでいいのか?と思ったりもしたけども、
今日の料理は 完全に失敗したな!と 感じた。

北陽の○川さん、ほんまにアレ美味しいと思ってコメントしているの?
盛りすぎじゃないですか?
見た目は 旨そうでもね、味がね~~。
美味しいの?って 本音を聞いてみたいよ。



次は のんたん母さん風にアレンジをしていきます。
魚焼きコンロを使って 鶏もも2枚を焼くわけですが、
味付けの仕方をもっと研究したいです。

塩麹とカレー粉だけの下味付けだけでは、焼いた時の
鶏の旨みなんて出しきれてないと思います。
実際に 食べてみて思いましたからね。


そして、レモン、ピーマン、トマトのサラダだって
一味唐辛子だけじゃね~。
美味しいとか美味しくないと云う前に、
これでサラダというの?って感じ。
 
完全な酒飲みの大人のあてだね。
チキンの添えものには及ばなかったです。

レシピ本が売れていると言って宣伝してたけど、
私は買わない! 私の口、私の家族には不評だったもの。
あ~~あ、材料費、損した!
久しぶりの失敗料理だったな。

お料理って、人それぞれ 味付けが合う合わないってあると思うのね。
こんなに ピンとずれたのは 初めてです。

まずい料理に 付き合ってくれた家族に
お詫びとして ちくわにウインナーを詰めて、
2センチぐらいに cutしたものを 小麦粉を溶いたものにくぐらせて
油でサラッと揚げてみました。

ちくわ2本あれば 結構な量になりますし。
ケチャップを付けながら・・・食べて。
こっちの方が 美味しいと誉めてくれました。
私の簡単調理です!




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おせちは、ここで調達です(嬉)

2013年12月19日 01時28分37秒 | ▽お料理
今年は、手作りで頑張りません(笑)

プロのおせちを堪能したいと思いまして、
ずいぶん前に 注文いたしました。
45品入ってて、送料込で
この価格は魅力的だと思いましてね。

一度、覗いてみてくださいね。


私の家では、毎年、年末の30日あたりに 
両親とともに家庭でおもちをつきます。
お雑煮、お飾り様なのですが あんこもちも沢山作ります。
つきたてのおもちにあんこを入れると 目茶苦茶旨い。。。
あ~~~、早く食べたい。

勤務している園では 昨日、おもちつきがありました。
きなこ餅を頂いて 美味しくたべました。。。つきたてのおもちは最高!

今年も あと少しで終わりですね。
いやいや、
この3連休で 年賀状っちゅうもんを仕上げないと!
すっかり忘れておった。。。。。
で、お掃除もせんといかんしな。
することいっぱいじゃないの。年超しできんでよ~!


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