モンブランタルト。

娘達が芋掘りをしてきたサツマイモ＋先週の次女の
焼き芋パーティーで意地汚く焼きのこりを貰ってきたお陰で
皆で頑張って食べたのにいつまでも冷蔵庫は芋だらけ。
あと１回ずつ食べればなくなるのに、という状態が
２～３日続き、いくらなんでももうすぐ１週間経つので
一気に処分してしまおう、とモンブランタルト制作。

ホットケーキミックスでタルト生地を空焼きして、潰した
サツマイモに牛乳と練乳を混ぜてそのままタルト生地に
詰めちゃおうと思ったけれど、どうせ食べるなら口当たりが
良い方が美味しいだろう、と頑張って裏ごし。
生クリームかカスタードと二段にしようかと思ったけれど
思いの外芋が多かったのでモンブランクリームのみに決定。

出来上がって皆でお茶＆ケーキ、ただの焼き芋よりも
やはり美味しいらしくあっと言う間に完食したのでした。

タルト型にオイル塗るの忘れた～。　　　　モンブランクリーム大好き♪　
←421位 / 1713人中
でもまだ生の芋が１本ある～。応援クリック宜しくです☆