2/26（火）晩 ナスとキノコのミートソース焼き 他

黒米入りご飯
ナスとキノコのミートソース焼き（ナス、本しめじ、ミートソース）
スープ（玉ネギ、エリンギ、青ネギ、白ゴマ）
サラダ（キャベツ、ブロッコリー、トマト、カリカリベーコン）
イチゴ

前日の失敗ミートソースを使って1品。
ミートソースに入れようと思っていたのに、面倒になって省略したナスと本しめじを使いました。
ナスと本しめじを炒めてお皿へ敷き、その上にミートソースを載せ、パルメザンチーズを振って、オーブントースターで少し焼きました。
失敗ミートソースだったのに、めちゃめちゃおいしい料理に変身しました♪
びっくり～！
チーズはとろけるチーズを使いたかったけれど、家になかったのでパルメザンチーズで。
今度、とろけるチーズでも試してみようっと。