抹茶のフィナンシェ

先日、レッスンで教えていただいたので、さっそく復習してみました。



初めて焼いてみました。
しろあんを練りこんだ和風のフィナンシェ

焼きむらができてしまいました
うちのヘルシオは、どうも限局して右奥の温度が高いらしい。

うーん・・・　もう少し練習が必要みたい。
試食してくださった職場の皆様に感謝

連日の焼き菓子

昨日、ホットヨガに行ってまた気持ちのいい汗をかいてきました。
そのあと、夜遅くからの・・・ガトーショコラ

チーズケーキを作った時の生クリームが余っていたので焼いてみた・・・

今日は、こぎん教室に行く予定だったのですが、なんだか朝から頭が痛くて・・・
急遽お休みして、薬飲んで寝てました。
低気圧のせいかな？

昼前に起きたら頭痛が治っていたので、フランスの「ナンテ」という焼き菓子を焼いてみた。
本に載っていたんだけど、焼いてみたいなーと前から思っていたので


初めてのわりには、上手くできたような気がする・・・

たくさん焼いたので、明日職場に持っていこ。

一日寝かせたガトーショコラも切ってみました。
今回は、オレンジピールを入れてみましたが、どれ位入れてよいのかわからず、適当に入れたらちょっと多すぎたかも。
でも、チョコとオレンジって合うよねー

ダーリンと21時過ぎてからのおやつ



ダイエットがいつも先延ばし・・・

バレンタインデー

今日はバレンタインデー
女子たちで賑わうデパートのチョコレート売り場には行く気もせず・・・
ダーリンが大好きなラムレーズンがたっぷり入ったチーズケーキを焼きました。
ガトーショコラでもよかったのですが、習いたてで先日食べきったばかりだったので・・・


前日の夜に焼き上がりました。


いつも通り美味しく焼けてホッとしました。

手作り焼き菓子

先月、お菓子教室で教えていただいた、マドレーヌとフィナンシェ、ドライフルーツのクッキー





家でも復習してみます。

ノアレザン

今日は、ノープランのお休みだったので、ウチでパンを焼きました。
ダーリンも出かけてるし、習ったのにあんまり復習していなかったので。

ライ麦を25％ほど入れて胡桃とレーズンをたっぷりと
先生に教えていただいた通り、オーブンの中で焼くときに、アツアツにしたタルトストーンに熱湯をかけて蒸気をプラスしました。

なんとかうまく焼けました。



いつもお世話になっている職場のドクターにおすそ分け

喜んでくれるかな？