◇ 寒い夜にはおでん

今朝（16日）の熊本県下はこの冬一番の冷え込みでした。

私が住む熊本地方（熊本市）は午前7時13分に -3.6℃ の今季最低気温を記録しました。

※熊本だけでなく、九州の大多数の観測地点で今季最低気温を更新したようです。


こんな日の夕食には温かい鍋料理（＊）が一番ということで、おでんが作られました。

＊：おでんは煮物料理とも言えるそうですが。

ウチで作られたこの冬2回目、もしかしたら初めてのおでんです。

年代もののガスストーブの上で温めています。


オフクロを含めた5名分にしては多いので二つの鍋に分けて作ります。


鍋に入っている種は
・厚揚げ・コンニャク・シイタケ・牛スジ・里芋・ゆで玉子・巾着（中に餅と大根葉）・大根（自家製）・鶏モモ肉・ガンモドキ・ゴボウ巻き（練り製品）・ジャガイモ・餃子巻き（練り製品）・サツマアゲ（練り製品）・ハンペン・その他の練り製品A

※私の好きな順に並べています。
　
私もおでん作りを少し加勢しました。
・昨日引いてきた大根以外は全て、寒い中をカブに乗って買い出しに行きました。
・大根を切り、里芋とジャガイモの皮を剥きました。
・巾着を包みました。

今、食べ過ぎて苦しんでいるところです。