今年の「梅干し」づくり

18-6-6　梅３．５Ｋｇ、塩１０％の３５０ｇ。重し２．５Ｋｇで、ちゃんと塩が上がってくるか。カビ注意。

 

                          
　　　　　　　　　　　　　　層ごとに塩を。塩は上に行くほど多めに厚く。