半田・倭(やまと)麺工房の釜揚げそうめん http://handasoumen.com  なまそうめん・半生そうめんも。

沸騰した湯へ、麺を入れて2分半~3分、鍋のまま食卓へ・釜揚げ一番。また、氷で冷やして涼風麺夏。ポイントは大根オロシ。 

和風ポモド-ロ風釜揚げそうめん

2010年04月26日 21時14分02秒 | そうめんの調理法
材料

トマト、タマネギ 塩、コショウ、ヤマトそうめん 濃縮めんつゆ

作り方。

①タマネギのみじん切りをフライパンで炒める。塩、コショウで 軽く味付け・
②その上に、トマトの角切りを入れて、炒める。
③濃縮めんつゆを加えて、味を調える。
④レタスの葉っぱがあれば、みじん切りにして加える。此の香りと、トマトは相性が良い。
以上で トマトソースのできあがりです。 簡単でしょ?

次に沸騰したお湯に ヤマトそうめんを入れて5分ほど湯がく。

水洗いせず、温かいまま、そうめんを容器に盛り合わす。
その上に、トマトソースをかけて 和風ポモドーロ風釜揚げそうめんのできあがりです。

是非お試しください。


胎毒下ろしに寒イチゴの葉茎

2010年04月18日 11時31分34秒 | 健康・こだわり商品
孫の皮膚が荒れてきた。

急いで山へ竹藪へ行って、寒イチゴの葉茎を採取してきた。

陰干しにして、 適度に裁断、一握りを水3合を1合くらいまで、煎じて

風呂上がりに 白湯の代わりに 飲ませてあげる。

生後3ケ月だから、5日~7日位 飲ませれば、大丈夫でしょう。

無事終了、青空市場。

2010年04月11日 20時21分27秒 | Weblog
>青空市場無事終了。応援のボランティアのお嬢さんがたもお疲れ様でした。

天気予報に反し、、ずっと天気でしたが、今回は、人出が、少し、弱かった感じでしたが、

前回のお客様も来ていただき、うれしかったです。ありがとうございました。

釜揚げそうめん、ポモドーロ風、カルボナーラ風 も 好評でした。

次回も、よろしく お願いします。

レシピは→http://www.handasoumen.com/recipe.html






4月11日 国際フォーラム 青空市場

2010年04月09日 07時59分46秒 | 催事(デパ地下・青空市など)
釜揚げそうめん

4月11日朝9時半頃~16時頃まで、有楽町国際フォーラムで、青空市場に参加します。

此のブログ見て 来てくれた人は、一言 お声かけ してください。

何かいいことあるかも????

釜揚げそうめん ポモドーロ風味 カルボラーナ風味 のそうめんの試食販売します。


台湾李登輝元総統の話の中で、

2010年04月04日 15時13分49秒 | Weblog
昨年米国の大統領オバマさんが、天皇陛下に90度の腰を折って挨拶した意味を日本人の何人が理解したか、疑問です。

その意味は
黒人が奴隷としてアメリカに連れてこられて、250年たって、初めて黒人が大統領になって、 日本人の文化、歴史を尊敬して、黒人として日本国天皇に対して、最高の敬意を表現した。とのことでした。   意味深長です。

中国では、対等に軽く挨拶しただけでしょう? といっていました。

外国人参政権については、 一言 馬鹿だね。 でした。

以上は、そうめん販売のブログでは、触れてはいけなかったりも と思いながらも
強烈に感じたので、思わず書いてしまいました。 

台湾人は 超日本好きの人が多いですね。 日本人は なにも考えてないのにね。
ごめんなさいね、と謝っておきますね。