青空in国際フォーラム（有楽町）

９月９日　台風の後、上天気に恵まれて　青空市場が、開催されました。
初めての　出店でした。
お手伝いして頂いた人々に感謝申し上げます。

当然、やまとそうめんは、皆さん　初めてでした。
試食して、『おいし～い。太いけど、美味しい。』
反響は、絶好調。

要領が分かったので、次回は、もっと準備よく、頑張ります。

お疲れ様、有り難うございました。

暑い毎日・鍋のまま温かく、ホットそうめん

冷やしそうめんは、美味しいけど、　たまには暑い中クーラーの効いた部屋で温かいそうめんも美味しいです。
沸騰したたっぷりの湯にそうめんを入れて３分程度ゆでる。（余熱でゆだるから）水洗いせず、そのまま鍋から　温かくたべる。
薬味は　大根おろし、スダチ　がポイント。
ブックマークのところに解説ビデオあります。