滋賀県八幡名物 丁字麩（ちょうじふ）美味しい！ 2016年07月12日 | いただきます！ 滋賀県へ引っ越したお友達から、「丁字麩」（ちょうじふ、と読みます）をいただきました。 最初は「もなか？」と思ったり、軽さに「？？」となったりして、 おのぼりさん的な感じで（使い方はあっているんだろうか？） 手探りで作ってみましたが、 お麩とは一風異なる歯触りが新鮮で、とっても美味しかった！ 付属の辛し味噌も、添加物ゼロですんごく美味しい。気分も美味しい。 こういう味わいのものを、小さい子ど . . . 本文を読む
