ベランダの掃き掃除

５月31日（日）

去年の9月末でしたが、
ベランダを丁寧に掃除しました。その時は、この状態をキープしようと
心に誓ったものですが、続きませんでした。
掃き掃除は、年末に1度、それから 2月ごろに一度ぐらい。

来週から月1回、ベランダをきれいにしようと計画したものの、
作業量が多いと 取りかかりにくく 最初から計画倒れになりそうなので、
きょうは 不要なものを捨てるのと、掃き掃除をしました。

まずは、取り掛かりができました。
ちょっと動くと、次はこうしようか、
あの鉢も、もう捨ててもいいかなとか思えます。

気持ちよく掃除ができるように、
使いやすい箒とチリトリ、新しく買って気分転換しようかと思います。

来週探しにいこう。
気に入ったのが買えるといいな。

シフォンケーキ修行中

５月30日（土）

週末のマンネリを打破しようと。
お昼ご飯の片付けをしてすぐに、
シフォンケーキを作ることにしました。
先週作っていて、出来上がりに もう少しこうだったらと思えたからです。
焼き上げて、ちょうど午後の3時頃には、食べられるはず。

事前に卵を4個常温にもどしておきました。
ひとつひとつ 白身と黄身をわけて、最後の卵を割ったときです。
白身の中に黄身が混じってしまいました。

がっかりです。

仕方なく、冷蔵庫から出したばかりの新しい卵4個で作りました。

黄身が混じってしまった最初の4個は、
シフォンケーキに使ったあまりの黄身1個を混ぜて、
色の濃い厚焼き卵焼きを作って
お弁当用に冷凍しました。

焼きあがりは、先週よりも もっといまいち。
ふくらみ具合が足りませんでした。
冷蔵庫から出したばかりの卵だったからか？湯せんした方がよかったかな？
きょうのは、サラダオイルが以前と違っていたり、
卵がMサイズだったりしたからかな？
色々反省点はありました。

ふくらみは不足しているものの、味、やわらかさは 十分。
添えるクリームは、生クリームをゆるめに立てて、ブルーベリージャムを混ぜました。

調理時間に比べて、あっという間にお腹に収まってしまいました。

シフォンケーキ修行中。
来週も挑戦することにしました。