流通を垣間見る。

遅れましたがご報告します！
旅行２日目、豊洲市場に行って来ました。
今年南郷トマトの取引き先、横綱がこちら豊洲市場に拠点を構える「東京シティ青果株式会社」さま。

ここで沢山の南郷トマトが量販店、また仲卸さんの手に渡りそこからスーパーや八百屋さんを通して消費者の皆さまの元に届きます。
今が旬。
会津のリンゴもありました。

夏秋、我が産地で雪室予冷されたトマトが保冷車で東京まで運ばれそのまま巨大な保冷庫となっている市場内に積み込まれます。以前の築地市場では衛生管理も行き届かず、常温保存で傷みも早かったそうですがこの設備が整ったお陰で新鮮な状態が長く保てるようになり、合わせて数々の最新機能が膨大な青果物の効率的な入出荷を支えていました。
超デカいコンテナ版冷蔵立体駐車場！？みたいです。

貴重な研修をさせていただきました。自分たちの生産物の行き先が分かると張り合いも出て来ます。来シーズンも今年以上に豊洲市場に南郷トマトが運ばれるようにがんばりまーす(o^^o)

お忙しい中ありがとうございましたm(_ _)m

帰ってからは日々餅つき等々相変わらずのバタバタです！