本日の朝食！

今日は日曜日。トマトの収穫までで皆さんのお仕事は終わりです。でも朝食前には終りません。

そんな時、日曜日だけはこちらで用意します。

今日はオープンサンド。
パンにベーコン、ウインナー、チーズ、トマトなどの自家用野菜をたっぷりのせ、モスバーガーもどきの自家製トマトディプで食べます。
そのディプが大好評で私の適当なレシピ教えちゃいました。

夕方また電話で聞いてくるおばさんもいたので、数年前のサルサソースのレシピが家の光に載っていたのを思い出しそのレシピもスタッフのみんなにお知らせ！

今朝のはピザソースが少し入ってますがこちらはほぼお家にあるものばかりです。
皆さんも是非お試しください！

今何月⁇

お盆明けからの気温の低下には驚くばかりです。
8月だというのに朝方10度まで下がってます。

トマトの収穫は2枚も3枚も重ね着しての作業。
きっとトマトもこの冷え込みに戸惑っているのではないでしょうか。

その南郷トマト。恒例となりましたモスバーガーでの感謝祭、昨日から始まりました。

店頭にてトマトも販売してます！


今日は、大熊町から只見に避難していた関本家の大学生になった長男と親子もどきでモスバーガーまでお出かけ。
お盆より遥々京都から泊り込みでアルバイトに来てくれています。

さて気になるお米ですが例年に無く早い登熟期を迎えております。すでに頭を垂れ、黄金色に変わるのを待つばかり。
どうぞお楽しみに！

GI

地域の皆さんの下支えがらあったからこその産地の歴史と実績です。

昨日は南郷トマト生産組合組合長でもあるうちの社長が農林水産省での交付式に出席してきました。

申請したのが平成28年なので2年がかりの交付となります。

それにしても福島県内で一番のりとは驚きです！

生産者がそれぞれの志と誇りを持ってお互いを高め合い、農業者として充実した生き方ができる産地であり続けてほしいものです。

穂波

今日は出穂した苗が風になびき とても美しい田園風景、そして背景はもちろん山、山、山。緑だらけ。その山と川のおかげで昨日の朝は15度までに冷え込みました。さむ〜！！

これは先日の夕焼け。

田んぼ越しがまたいい感じですƪ(˘⌣˘)ʃ

大切な水と手。

とにかく雨が降りません。只見町では初めてとなる渇水対策本部が設置されました。
地区によっては田んぼも干上がり深刻な状態です。


さんべ農園の田んぼは社長が体を張って水源を確保した箇所もあります。（水路に入りあわや川流れ⁈）
高温により例年と比べ出穂も早く稲刈りもかなり早くなりそうです。


話は変わり社長は明日の日曜日、東京ベジマル巣鴨店にて南郷トマトの店頭試食販売をいたします。
お近くの方は是非ご来店くださいm(_ _)m

明日のトマトの収穫はちょうど一段目が終わり収量がぐっと減りそうです。
「日曜日に少なくて良かった。」
これからトマトのシーズンが終わるまで日曜日でも収穫だけは全員出勤してもらわなくてはなりません。なのでできれば日曜日は収量が少ない事を願う私なのですが
「いっぱい採れた方が良いよ。」
と言ってくれるスタッフ。

暑くて暑くて連日大変な仕事なのに
「明日もがんばろう！」
と言いながら退勤するスタッフ。

皆さんの一言一言がとてもありがたく、また明日からの仕事に向かう大きな力になっています！
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

みんなの頑張りと大切な水があってこそ、さんべ農園の美味しいトマトやお米が生まれています(^o^)