自家製原料が一つ増えました！

水あめはなんとか美味しくできました！

自家製大麦合格です٩(^‿^)۶

こちらは来季のための大麦です！

無事生育してます！

その隣の畑では、秋終い（あきじまい）、いわゆる冬支度です。自家製の葉物根菜類を貯蔵、冬の間の食料になります。今日は白菜とキャベツです。

冬の間の雪で閉ざされていた当地は、野菜はもちろん魚（ニシン、ホッケ、さんまなど）も箱単位で購入し、麹や酒粕、甘酒など用い、漬けて保存し、冬の間の大切な食糧としていました。もちろん今でも、食文化として引き継がれています。

先週の仕事

ビニールの巻き上げ、高いところから。

遠くには雪山が見えます！

もうトマトハウスの中には、何もありません。

明日からは加工品の販売に向けての仕事に入ります！

雪の駒止峠を越えて。

タイヤ交換をしていざ峠越え！と思いきやそれほどの雪ではなくひと安心。

今日は午後から久しぶりに会議に出席。

「新しい福島県農林水産業振興計画の策定に係る意見交換会」

マスクをしての会議は初めてでした。

顔が隠れているせいかいつもより話しやすいような気がしました。内容はともあれ。。。反省多々あり。

夜は自家製麦もやし作り。

とはいっても簡易的に使ってます。家庭用ミキサーで粉にしています。この麦もやしが役に立つかの試験的な「米みずあめ」作りです。効力がわかったところで、完全に乾燥させてから、粉にしてもらいます。

緊張しますヽ(；▽；)

明日の報告をお楽しみに！

そうそう明日から9人家族です。

赤ちゃんとママさん退院の日です！

楽しみ〜(^O^)