いかなご

すばらしい天気になり、暖かくなりました。嬉しいです！

義父の施設へ行きました。
みんなで輪になって、大きなほうのペットボトルを持ち、それを叩いて拍子をとり民謡を歌っていました。
家で歌なんぞ歌っているのを聴いたことのない義父でしたが、輪の中で楽しそうに歌っていました。
病院の義母も早くこちらに帰ってくれば楽しいのに…と言って待っています。

いかなごを炊きました。
いかなごとは玉筋魚と書くそうです。
･･･イカナゴの名前は「糸のように細長い魚」という古語に由来する。
体は円筒形で細長い。腹びれがない。
沿岸域で生活し、動物プランクトンなどを食べる。
夜は砂の中に隠れる。
産卵は冬
幼魚はシラスに似て大群で昼間は中層を、夜間は表層を泳ぐ。
海水温が高くなる夏には、砂に潜り夏眠する。･･･

シャドーさんが教えてくれたんですが、岸和田が一番水揚げが多いそうです。
高石にも漁港があり、そこに昼の１時頃に市が出て採れたてを売っています。

今回で２回目、２キログラムずつで４キロ炊きました(^_-)-☆
今回は少し大きくなっていて、少しは釘煮らしくなりました。
余り小さいと煮あがってもほぐれないので、釘煮ではなくただの佃煮です！