らっきょうを漬けました

らっきょうを漬けました

2022年06月17日（金）

 

　15日、らっきょうを漬けたんですよ。あ～しんど！

 

 

 

　「あ～しんど！」というのは、予約してあったのが洗いらっきょうではなく、土付だったんです。

　約1割安かったので、よく確認せずに、予約してしまっていたんですね。

 

　2㎏のらっきょうを洗ったりして下調理するのに2時間はかかりました。薄皮を取る度に、我が欲の皮を取り除く必要を感じたのであります。（笑）