もつ鍋の神様

金さんが宇部に遊びに来た。
明石さんも合流して我が家で飲み会をした。
俺は金さんのリクエストであるみそ味のもつ鍋を作った。

　

久しぶりだったが実は自信があった。
兵四郎だしでだしをとり←だしを０から取るのは今の俺には無理。
昔、湯田の「だんだん茶屋」の社長に教えてもらった
醤油：みりん：だしの比率１：１：１６も守って作りました。
もつは宇部が誇る「松本ミート」で購入。
ほぼ完璧に事は進みました。

　　

できたもつ鍋は美味しかった。よくできていた。
しかし、何故か量を沢山食べれない。

　　

何故だ？？？？

　　

原因を色々考えているが、よくわからん。
問題は1つはひょっとしたら松本ミートのもつかもしれない。
ここのもつは完璧すぎる。何故なら熱しても溶けないのだ。
普通のもつなら解けて「こてっちゃん」みたいになるのだが、
ここのホルモンは煮ても煮ても小さくならない。

　　

そのホルモンがガツンときすぎて、量を食べる事ができないのか？

　　

謎だ。もう１回作って判断致します。

　　

飲みは非常に楽しかったです。
結局飲みすぎて、俺はみんなに迷惑をかけてしまいましたが・・・。