３枚目の真鯛 〆ました

今回釣った３枚の真鯛　とっても美味しいと好評で
一度食べたお客様が、追加注文、気がつけば、３枚目の真鯛もかぶと
　
と
身のほうは残り半身になってしまいました。
この時期の真鯛は、産卵がらみで、身がやせているのが普通なのですが、
今年に限っていうと、身にも力があるし、脂も乗っている。
これは、もしかして、外房地区に大量発生した、鰯が影響しているのかもしれませんね
いずれにせよ、美味しいことは、歓迎ですね

１１日（水曜日）も　第二沖合丸で、かもしマダイ予約しましたが、
釣れる保証はありませんので、残り少ない真鯛、食べに来てください。

それから、はも刺し、も　美味しいですよ


蒸し暑いこの時期にさっぱりと梅肉醤油で
てべて見ては