久々に マンボウの腸が入荷しました

だいぶ長い時間　マンボウの腸の入荷がなく

マンボウの腸　ファンの皆様にはお待たせしましたが

良い　マンボウの腸が　河岸にありましたので仕入れました。



牛ミノに良く似た食感のマンボウの腸、
この先　安定した　仕入れが望めるかどうかは、わかりませんが、
とりあえず、１０人前くらいはあるかな？

食べたい方はお早めに

写真は　マンボウの腸の鉄板焼き
味付けは　ヘルシーにソルト＆ペッパー、天盛りに白髪ねぎと
いたってシンプルな味付けですが、

わたるべ　では、１番の人気です。

そのほかには、酢味噌和えとか細切りにして薬味ポン酢で