今日も、暑かった
ですけど、夕方から雷がゴロゴロ鳴り始め、、、
６時過ぎにポツポツ降り始め、その後一時的にザーザー
もう少し降って欲しかったですけど、止んだようです。
少しだけ涼しく？マシになりました
今晩も熱帯夜で、明日は３４度まで上がるようですけど
こんな時期にぴったりの、サッパリおかずを作りました。
鶏むね肉をぽん酢で味付けしました
＊材料（２人分）
鶏むね肉 １枚（３００g)
玉ねぎ １個（２５０g)
（A）
酒 大さじ１
塩こしょう 少々
にんにく チューブ小さじ１/２
生姜 チューブ小さじ１/２
片栗粉 大さじ１
米油 大さじ１
(B)
ぽん酢 大さじ３
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
大葉 ５枚(千切り)
＊作り方
１、むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
(A)をもみ込み、１０分おく。
玉ねぎは、薄切りにする。
玉ねぎは、薄切りにする。
２、１のむね肉に、片栗粉を入れ、揉み込む。
フライパンに米油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒め端に寄せ
むね肉を両面、やや焦げ目がつくまで焼く。
３、２に(B)と水大さじ３を入れ、蓋をして弱火で３分煮る。
蓋を取り、中火で煮詰める。
４、器に盛り、大葉の千切りをのせる。
小鉢３種とごはん
むね肉が、調味料の漬けおきでしっとり、、、
むね肉が、調味料の漬けおきでしっとり、、、
片栗粉効果でつるんと柔らかな仕上がりに
ぽん酢で、サッパリだけどしっかり味付けも出来てます。
玉ねぎが、ソースに絡まってトロトロ
お酒のおつまみにも、、、ご飯もススム一品です
こちらは予報では雨って言ってたけど、夜中にちょっと降っただけですよ。
相変わらず暑い日が続いてますが、お彼岸を過ぎたら違って来るかなと期待しています。
ポン酢で炒めるって昔は知りませんでしたが、結構美味しいですよね。
この間は鮭と野菜を炒めた事でした。
むね肉、良い色に出来てて食欲わいて来そうです(^^)
いつになったら涼しくなるのか？
早く、少しだけでも、涼しくなって
欲しいですね
胸肉と玉ねぎのポン酢炒め、とっても
美味しそうです
この時期にはピッタリですね♪
鶏むね肉の玉葱ぽん酢炒め煮
いいですね。
疲れが軽減しそうだしとっても
美味しそうです。
これなら私も作れそう(笑)
暑さ寒さも彼岸まで～早く涼しく
ならないかぁ～こればっかです(笑)
watakoさんも夏の疲れがでません様に
ご自愛なさってくださいね💛
＞こんばんは〜。... への返信
そうなんですよね。
かなりの雨が降らないと、涼しくはなりませんね
ぽん酢炒め、サッパリと美味しく出来上がりますよね。
簡単ですし、、、
＞おはようございます... への返信
本当に、、、
いつもなら、たまには涼しい日も出てくるんですけど。
連続で熱帯夜ですから
むね肉と玉ねぎをぽん酢で、、、
ヘルシーでやさしい料理ですよね
＞おはようございます... への返信
９月中旬になろうというのに、、、
なかなか涼しくなりませんね
ぽん酢料理は、夏バテの身体にぴったりですものね
簡単ですし、、、
玉ねぎをゆっくり炒めてソースにし、お肉に絡ませると美味しいです
お彼岸過ぎると、暑さも少しはマシになってくれるかな
ポン酢味っていいですね！
玉ねぎソースも片栗粉と相まってとろーりとしてご飯が進みますね。
私も明日にでも作ってみようっと^^
暑さ寒さも彼岸まで通りに、こちらでは２１日22日が最低気温17℃とか言っています(^▽^;)涼しさ通り越して肌寒そうですね^^ちょっと信じられない暑さですが(^▽^;)
＞こんばんは！... への返信
ホント、暑さがだんだん我慢できなくなって、、、
２８度になったら、エアコン入れるので２４時間になります
最低気温が２７度なので、起きたらもう２８度超えてますから
うららさんの方、２１、２２日に最低気温１７度なんですか
ぽん酢炒め、簡単でご飯がすすみます。
お米たくさんあるから、大丈夫ですね