鶏むね肉のローズマリー香るボリュームサラダ

不安定なお天気の一日でした。

雨は降ったり止んだり、一時晴れ間も見えましたけど。

時折雷も、、、

明日は、晴れ予報です。

 

今年度も引き続き、ハウス食品×フーディストパークコラボの

スパイスアンバサダーを務めさせていただく事になりました

 

今回のテーマは

「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」

 

鶏むね肉でボリュームあるサラダを作りました

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

鶏むね肉　　　　　　　　３５０g

塩　　　　　　　　　　　適量

GABANローズマリー　　 適量

オリーブオイル　　　　　小さじ２

 

レタス　　　　　　　　　４枚

ミニトマト　　　　　　　５個

スナップエンドウ              ８本

ゆで卵　　　　　　　　　１個

 

マヨネーズ　　　　　　　大さじ３

GABANパプリカ　　　　小さじ１/２

 

 

 

　＊作り方

 

１、むね肉の皮面を数回フォークで突き刺す。

　　ラップで包んで、麺棒で厚みが均等になるよう叩く。

　　両面に塩をすり込み、ローズマリーをふる。

 

２、フライパンに小さじ１のオリーブオイルを加熱し、皮面から焼く。

　　焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

　　小さじ１のオリーブオイルを足し、両面カリッと仕上げる。

　　網の上で、荒熱をとる。

 

３、ゆで卵は、４等分に切る。　

　　ミニトマトは、半分に切る。

　　スナップエンドウ は筋を取り、サッと茹で半分に割る。

　　レタスは、適当な大きさにちぎる。

　　むね肉は、食べやすい大きさに切る。

 

４、容器に、マヨネーズ とパプリカを入れよく混ぜる。

　

 

５、器に、野菜・卵・胸肉を彩よく並べ、４をかける。

 

 

むね肉はローズマリーで臭みも消え、香り良く仕上がってます。

皮もパリッとして美味しいです。

 

マヨネーズはパプリカを入れる事で、綺麗な色になってます。

サラダにかけると、ほんのりピンク色で見た目も

 

むね肉をたっぷり使っているので、ボリューム満点。

お腹いっぱいになるサラダです

 

 

今年も、名刺を作っていただきました

毎年の事ですけど、気持ちが引き締まって頑張る気になります

「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加して
スパイスをモニタープレゼントされました。

「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」

　　【モニター参加中】

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