昨日はオヤツに「ソフトクリーム」
昔の雑誌かなんかに載ってた。
材料(4~6人分)
牛乳1カップ・砂糖大さじ3~4(パルスイート小3)・粉ゼラチン10g・
生クリーム1カップ・バニラエッセンス少々
①牛乳にお砂糖を加えて煮溶かし粉ゼラチン水1/2カップでふやかしてから加え
溶けたら底を氷水でひやしてトロミをつける。
②生クリームを7分立てにしたものに①を加えポリ袋にいれて冷凍庫で凍らせる。
③凍ったら揉んで柔らかくして角を切ってしぼりだす。
今回は安い植物性の生クリームにパルスイートでやったのであっさりしてました。
高級生クリームとなんか美味しいお砂糖だともっと美味しそう卵が入らないので安心です~
(バニラアイスクリームのレシピって生卵が入ってたりするので・・・)
おいちいよね~( ´∀`)
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ほんで今日のパンは「ハードトースト」
バリッ!ザクッ!好き好き~(^。^)
ちょっと工程がおおざっぱやったかな~?もうちょっと風味がほしい所。
やっぱ粉でも違うのかもな~・・・いや腕か(;´∀`)今回はイーグル。
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