お店のお休みは、今日みたいな天気。大雨・雷・突風。
なぜか、営業中。
たぶん、来年からは、天候を見て、今日はお休みにしようと決めるかも・・・
なぜお店に居るか。
それは、孫息子が、小学校から帰ってくるのを待っているからです。
来年からは、中学校へ進学します。能登島の学校へ行かなくて済みます。
保育園・小学校と、よくぞ、頑張って、能登島まで通ったな・・・自分でも感心しています。
2005年3月25日に、海とオルゴールがオープンして以来、指折り数えるくらいしか、わたし休んでいません。
来年からは・・・・休みたいな・・・
たぶん・・・休みたいって思えないかも・・・
なぜ、ここへ毎日通う。
自分しか知りえないことがあるのかもしれません。
たぶん。この場所を共有する。
どうなるか・・・わかりません。
わたしの実家は、輪島で民宿を経営しています。
よく、父が口にすることがあります。
「来てくれる人がおーるさけ、食べていかれるがや。」
来てくれる人のために、お店を開ける。閉めると店の活気が消える。
一生懸命働く、父と母の後ろ姿を、いつも見つめていました。
能登に来る人のために、店を開ける。
わたしの実家も不定休。わたしのお店も不定休。
都会では、不定休のことを、時々休む道楽休みって。ここのお店もそうなんでしょ・・って
言われたことがあります。
悲しかった。
能登は違うんですよ。
能登の不定休は、特別な事情（病気・冠婚葬祭・急な私用など・・・）な時には休み。
午後3時頃から激しく鳴り出した雷・・・
その一時間後、冬季営業時間（海とオルゴール冬季営業時間 ＡＭ１０：００～ＰＭ４：２０）
を守り、午後4時20分にクローズしました。
今日はあられが降りました。これから、だんだんと日ごと寒さが増してきそうです。
また、明日もがんばらなきゃ・・・。
ただ、潮の道しか知らなかったこと。
よく観察してみると、雨がいきよい良く降ると、防波堤の穴から、大量の水が流れ出ます。
海に流されて、水が風の流れに任せ、海の水と交わります。
これが潮の道かぁ～。
どんよりとした空。それを映す海。そこへ、Ｓ字のカーブが、くねくねと、沖へ流れて行きます。
まるで、道のようです。
これが潮の道だとは・・・
この時、海の中にいる魚たちも、活動しはじめます。
自然が教えてくれること。
能登島の海から教わりました。
晴れてたらよかったのになぁ・・・
小耳にします。
そう、私もそうでした。どんよりしてる天気に「晴れてるのが好き」って・・・
こんなお天気でしかみられない、海の芸術に出会う場所。
あたたかいコーヒーを飲みながら・・・お食事をしながら・・・
ここ、能登島の海で味わうごちそうに、しんみりと見つめる午後のひとときも、いいです。
今日は、１が４つ並んだ11月11日。
能登島イルカ写真展まであとわずか・・・
そろそろ準備しなくては。
海とオルゴールのユニフォームが新しくなりました。
わたしは、黒のコックコートを着ることになりました。
１１月から、新しくスタッフに仲間入りした、みゆきさんです。（赤のエプロン）
心機一転。これから寒さが厳しくなりますが、集客にガンバロウの決意を込めて、
背筋をピンと伸ばし、お客様をお迎えしたいと思います。
みんな来てね！！
イルカはいるか・・・いないよ～。
約一ヶ月、能登島イルカが姿をくらませています。
昨年と同様に、また何処かへ雲隠れしてしまいました。
どこにも居ないよ～。どこへいったの～。
今日、中島町の西岸から船を出した、いつものリピーターのお客様が
行ってました。
釣りに行くのに、３人で沖まで出たら、ツインブリッジの下にイルカがおったぞいやぁ～。
ほんでなぁ～。この前は、穴水の仲居におった。
どんなんや～・・・
そうか・・・・イルカ達、そんなとこに・・・
たぶんエサの関係かしらねぇ～。それと、これから北風が吹くし、寒く厳しい冬をむかえるから、
安全なとこへいったんかなぁ～。
いろいろお話していました。
イルカはしばらく姿が見えんけど、虹にあえる喫茶店に早代わりしたよ。
連日、虹が空に海に１８０度架かります。
コーヒー飲みながら、ピザ食べながら・・・
能登島の海とオルゴールで、海を見ながら、虹を見ながら、素敵に・・・
時間を過ごす、とっておきの１１月が到来しました。
なかなか一日中、晴れマークの日にめぐり合わずですが、虹にはラッキーなことに、
遭遇します。
みなさまが素敵な虹にであえますように・・・・・・。
ここは、どこですか。「はい。能登島水族館２キロ手前（能登島大橋から走行しいらっしゃった場合）右側に
海辺にそそり立つように建っているログハウス調の建物が、海とオルゴールです。
美しい虹・・・・１８０度に架かる場所。
能登半島が一望できるとっておきの極上空間。
海とオルゴールから見た虹をお届けしました。
～とっておきなお知らせ～
１１月１０日から、輪島 千枚田イルミネーション １００日間
また、素敵な海に会いに行きたいな・・・
能登半島 輪島 白米 千枚田 20000個のLEDの光が透き通る能登の夜空に
ロマンティックに燈す白米の千枚田に彩るイルミネーション。やさしいピンクの光が
演出するロマンチックな時間。今回は（2012年11月10日～2013年2月17日）、
すべて太陽光の自然エネルギーで開催です。
会場：輪島市白米町 千枚田
開催期間：2012年11月10日～2013年2月17日
点灯時間：17時頃～22時30分
電飾数：
約20,000球
ワンポイントアドバイス：寒いので防寒着で。それから、ハイヒールは禁物です。動きやすい服装でお出かけ
ください！！
朝一番のお客様は、いつも幸せな時間をいただきます。
コーヒーが飲みたい。美味しいコーヒーを飲みに、喫茶店へ入る。
わたしも同じ。どこへ行っても、朝は、どんなところへ行っても、喫茶店へ行き、
コーヒーを飲む。
美味しいコーヒーと素敵なお客様との幸せな会話・・・
コーヒーの豆は、ブルーマウンテンをご提供しています。
香り。味。ティーカップを口に近づけると、美味しい香りがします。
普段は、ブルーマウンテンですが、時々、お取り寄せで、珠洲の二三味珈琲（にざみコーヒー）
を仕入れています。二三味さんのコーヒーは、言葉に表現できないくらいの、最高級のコーヒーです。
一杯のコーヒーで、こんなにも、人を魅了させてくれる秘密が隠されています。
冬限定で、海とオルゴールは、二三味さんのコーヒーをご提供しています。
私は、若かりし頃、純喫茶でウェートレスをしていました。マスターが入れるコーヒーの入れ方を
そのまま、海とオルゴールは、伝授しています。熱い沸騰したドリップポットの蓋をふわぁっと開ける。
ぐらぐらしていたお湯が、蓋を開けることで、少し温度が下がります。
ゆっくり円を描くように、ゆっくりゆっくり抽出します。
昔ながらのコーヒーの入れ方。
時間はかかっても、お一人でも美味しいコーヒーをご提供したいといつも、思っています。
能登島の民宿へ泊まって、お帰りに、海とオルゴールにお越しいただいた、名古屋の
素敵なお客様たちです。
水にこだわっていて、能登島の民宿でも、水が美味しい民宿にご宿泊されたとお話していました。
閨町の民宿だそうです。
わたしのお店（海とオルゴール）も水にこだわっていますよってお話しました。
当店の水は、地下３０メートルから懇懇と湧き出る、地下水を使っています。
軟水で、しかも気泡がいっぱいあり、アルカリ性のやさしい水です。
コーヒーもお食事も、美味しい水を使っています。
名古屋から能登島の民宿に、そして、海とオルゴールにご来店いただいて、
朝一番の幸せをありがとうございました。
素敵な朝の時間をありがとうございました。
たくさん、商品もお買い物いただいて、重ね重ねありがとうございます。
（１１月７日。朝９時ごろの店内。名古屋のお客様。）
今日は、のんびり出勤しました。
朝は、いつも時間に追われて、ずぼらな家事ですが、何を思い立ったか、
久しぶりに、自宅の窓を開けて掃除機をかけて、いいお天気の風と
太陽をとりこんで、スッキリ家の中を掃除しました。
気分一新！お店へと、車のハンドルを握り、能登島大橋を渡っていると、
橋の入り口の上空に、うみねこがうれしそうに、５０羽
くらい、風に任せて、羽を大きく広げています。
運転しながら、助手席にいるスタッフに、「たぶん、虹が架かってると思うよ・・・」と
声を架けました。
「ほんとだ！！！」
目の前に起こっている現実。それは、１８０度に架かる能登島大橋の虹のアーチです。
運転してるから、脇見できません。とにかく、この世のものとは思えないくらいの、素晴らしい虹を見ました。
写真は運転中だったので、無いです。（残念）
橋を渡りきって、最初のパーキングで車を止めて、もう一度どうしても虹を見たいと思ったので、
雨がざぁーーざぁーーー降りだしてきたけど、傘もささずに、カメラを手に持ち、橋を歩きました。
さっき見た美しい能登の虹は・・・・・・・すでに消えてました。
あんな素晴らしい虹を見たのは・・・見たというよりも、虹を潜ったのかも知れません。
たぶん、あんな間近で信じられない出来事でした。
午前９時４０分頃、お店に到着。準備をしていると、一台の車が駐車場に入ってきました。
そのお客様は和倉温泉の旅館（あれの風 客室８階）の客室で虹を見たと感激していました。
私はその時、橋を渡っていたことを話しました。
たくさんお話していると、ブログのお話に・・・今日のブログの記事に、虹をのっけますね・・って
お伝えしました。
虹とうみねこと海・・・風にまかせ・・・空をうれしそうに舞ううみねこの気持ち・・・
うみねこは虹が好きなんだろうな・・・いつも 虹の中で羽ばたいている
虹 見えるのかな それと細かな雨・・・そして太陽
虹はみんなの心を新鮮にしてくれる力がある
これから 能登に美しい虹がみられる季節が到来しました
素敵な虹・・・能登島の海とオルゴールでも見ることが出来るよ。
http://youtu.be/h1L7Q4YJHps
今日の荒天候。こんな日は、お休みですが、営業します。
きっと晴れ間が見えることを願って・・・
一雨ごとに、冬をむかえる。大雨の様子をライブ配信中です！！
午後４時半頃まで配信しています。
お時間がございましたら、ご覧くださいませ。
↓ 海とオルゴールライブ 海の景色 能登島のお天気
http://www.stickam.jp/profile/notojima
（美しい能登島の海。能登島曲町 海とオルゴールから撮影）
今が旬の味。アオリイカを仕入れてきました。
早朝に、港へ行くと、息のいい男若い衆の元気をいただきます。
タルイカを見せてもらいました。てっきりアオリイカだと思い込んでいたら、タルイカという名前のイカだそうです。
それにしても、見事な大きさです。
今日は、アオリイカと、カマスを仕入れました。
調理をしたあと、スタッフに、海臭いって言われました。
鮮度のいいうちに、調理するのが一番です。
ちょっと早起き。気持ちのいい朝でした。
確か、今日から能登島のなまこ漁が解禁になったみたいです。
だんだんと、冬の魚に変化しているな・・・って、漁港へ行って感じました。
シイラ・カマス・アオリイカ・・・・
能登の魚は、おいしいよ！！
海とオルゴールは、アオリイカパスタを提供しています。
能登島の朝とれ新鮮アオリイカ・・・ぷりぷり、もっちり、新鮮でおいしいよ～。
いちじくをいただきました。
ビオレッターソリエス （フランス）
いろんな品種がありますが、とてもおいしくいただきました。
もうひとつ、いただきものがあります。
お向かいの畑のおばちゃんから、百合根をいただきました。
茶碗蒸しに入れると、おいしいそうですが、調理方法が・・・わからない。
海とオルゴール店内の窓から撮影した、海です。
弁当忘れても、傘忘れるな。能登の天気は、それほどに、気まぐれな天気です。
天気予報が曇りでも、ここは、刻々と変化する、空と海の芸術があります。
晴れてたらよかったのにね・・・時々そんな言葉を、耳にします。
きっと晴れる。そして、虹が歓迎してくださいますように・・・。
昨日から、新しく海とオルゴールで働いてくれているスタッフがいます。
長女と同い年の方です。
よろしくお願いします。
以前働いていてくれたＭさんは、おめでたになり、また、一旦お休みになりました。
すごくショックでしたが、その次の日に、ハローワークからの紹介で、１１月から採用をしました。
スタッフＭさん。ゆっくり休んでください。元気な赤ちゃんの誕生を心からお祝いしています。
今現在のスタッフは、男性が１名。コンテンツ・経理担当していただいています。
そして、１１月１日から採用が決まった、Ｓさん。
それから、わたしの３人で、この冬を乗り越えて、来年の春をむかえたいと思っています。
来年の春。４月からは、また、新たに、１名のスタッフ（パートさん）を募集します。
冬のあったかコーヒー。
海とオルゴールオリジナルコーヒーアート。
カフェモカビアンゴ
生クリームとアーモンドとホワイトチョコのトッピングです。
とってもおいしいよ。
お口に入れると、ふわぁ～と生クリームが、とろりんとします。
海を見ながら、素敵なコーヒータイムをお楽しみください。
み～～とそーすで、こってり味。その上に、能登島産のたまごを乗っけて、ちょっと幸せなオムライスが、
登場しました。
ここはどこですか・・・？「はい。能登島のカフェ＆レストラン 海とオルゴールです」
能登野菜盛りだくさん！！昔懐かし味のオムライスが登場しました。
今週末、オーダーしてね！！