（美しい能登島の海。能登島曲町 海とオルゴールから撮影）
今が旬の味。アオリイカを仕入れてきました。
早朝に、港へ行くと、息のいい男若い衆の元気をいただきます。
タルイカを見せてもらいました。てっきりアオリイカだと思い込んでいたら、タルイカという名前のイカだそうです。
それにしても、見事な大きさです。
今日は、アオリイカと、カマスを仕入れました。
調理をしたあと、スタッフに、海臭いって言われました。
鮮度のいいうちに、調理するのが一番です。
ちょっと早起き。気持ちのいい朝でした。
確か、今日から能登島のなまこ漁が解禁になったみたいです。
だんだんと、冬の魚に変化しているな・・・って、漁港へ行って感じました。
シイラ・カマス・アオリイカ・・・・
能登の魚は、おいしいよ！！
海とオルゴールは、アオリイカパスタを提供しています。
能登島の朝とれ新鮮アオリイカ・・・ぷりぷり、もっちり、新鮮でおいしいよ～。