～とっておきなお知らせ～
１１月１０日から、輪島 千枚田イルミネーション １００日間
また、素敵な海に会いに行きたいな・・・
能登半島 輪島 白米 千枚田 20000個のLEDの光が透き通る能登の夜空に
ロマンティックに燈す白米の千枚田に彩るイルミネーション。やさしいピンクの光が
演出するロマンチックな時間。今回は（2012年11月10日～2013年2月17日）、
すべて太陽光の自然エネルギーで開催です。
会場：輪島市白米町 千枚田
開催期間：2012年11月10日～2013年2月17日
点灯時間：17時頃～22時30分
電飾数：
朝一番のお客様は、いつも幸せな時間をいただきます。
コーヒーが飲みたい。美味しいコーヒーを飲みに、喫茶店へ入る。
わたしも同じ。どこへ行っても、朝は、どんなところへ行っても、喫茶店へ行き、
コーヒーを飲む。
美味しいコーヒーと素敵なお客様との幸せな会話・・・
コーヒーの豆は、ブルーマウンテンをご提供しています。
香り。味。ティーカップを口に近づけると、美味しい香りがします。
普段は、ブルーマウンテンですが、時々、お取り寄せで、珠洲の二三味珈琲（にざみコーヒー）
を仕入れています。二三味さんのコーヒーは、言葉に表現できないくらいの、最高級のコーヒーです。
一杯のコーヒーで、こんなにも、人を魅了させてくれる秘密が隠されています。
冬限定で、海とオルゴールは、二三味さんのコーヒーをご提供しています。
私は、若かりし頃、純喫茶でウェートレスをしていました。マスターが入れるコーヒーの入れ方を
そのまま、海とオルゴールは、伝授しています。熱い沸騰したドリップポットの蓋をふわぁっと開ける。
ぐらぐらしていたお湯が、蓋を開けることで、少し温度が下がります。
ゆっくり円を描くように、ゆっくりゆっくり抽出します。
昔ながらのコーヒーの入れ方。
時間はかかっても、お一人でも美味しいコーヒーをご提供したいといつも、思っています。
能登島の民宿へ泊まって、お帰りに、海とオルゴールにお越しいただいた、名古屋の
素敵なお客様たちです。
水にこだわっていて、能登島の民宿でも、水が美味しい民宿にご宿泊されたとお話していました。
閨町の民宿だそうです。
わたしのお店（海とオルゴール）も水にこだわっていますよってお話しました。
当店の水は、地下３０メートルから懇懇と湧き出る、地下水を使っています。
軟水で、しかも気泡がいっぱいあり、アルカリ性のやさしい水です。
コーヒーもお食事も、美味しい水を使っています。
名古屋から能登島の民宿に、そして、海とオルゴールにご来店いただいて、
朝一番の幸せをありがとうございました。
素敵な朝の時間をありがとうございました。
たくさん、商品もお買い物いただいて、重ね重ねありがとうございます。
（１１月７日。朝９時ごろの店内。名古屋のお客様。）
