ソーメン韓国風？

さっき韓国グルメの番組見てたら急に食べたくなって想像しながら作ってみました。
番組ではアサリは入ってないようだったし、きっと牛肉のスープだと思うけど、まぁ、今日のところはこれで。
レンジ鍋で作った煮豚のスープをベースにラーメンスープを作り、そこにアサリを入れて、っと。
ソーメンを茹でて、韓国のりと唐辛子とゴマと最後に糸唐辛子をちょこんとね。

簡単でソーメンらしくなくて、普通のそうめんに飽きた時にいいかな？と思いました。

煮豚の方は葱、生姜などの薬味ダレを乗せて前菜に。


もやしとにらを炒めて。こんなメニューでした、今晩は。

冷たい水に浸けておいてシャキッと炒めたいです。

マルタイの棒ラーメン

マルタイの棒ラーメン、即席麺です。
ストレート麺がコシがあって美味しいです。


ずっと昔に買ったことがあって、乾麺なので便利だなぁーと思っていたのですが、見かけなくなっちゃって。カップ麺にすっかり占領されてたのかなぁ。
この間、通販で買いました。
醤油とんこつ味のほかには味噌、醤油、塩とあります。


お湯を沸かして２～３分茹でるだけ。
懐かしい味がしました。


http://www.marutai.co.jp/

今日の一杯

名古屋の宮きしめんです。今日のお昼はカレーうどんにしました。


もっちりとした美味しい乾麺です。茹で時間も１５分と長く、それだけしっかりした歯ごたえもある麺です。
この麺にはやっぱりとろみのあるうどん出汁が良く合います。
肉代わりの油揚げと長ネギで作りました。




七味唐辛子（今は五味唐辛子かな？）をパラリっと。

七味唐辛子は唐辛子、柚子、ケシの実、山椒、白ゴマで作りました。
今の時期はみかんの皮の陳皮ではなくて柚子の皮にします。温かいお出汁にかけるとふぁーっと柚子の香りが立ちます。お試しください。


関連日記
http://blog.goo.ne.jp/umeboshi_2007/e/df611343508c1e60d261c518ef9cce04